顺德莫氏鸡煲在上海开售，餐馆：并非分店入驻，而是品牌间的长期合作，味道完全复刻，老莫亲临指导，几乎桌桌必点

“不用特意跑顺德，在上海就能吃到同款莫氏鸡煲了。”近日，不少市民发现，上海一家粤菜馆已正式上线老莫同款鸡煲锅底。

4月21日，该餐馆总店一家工作人员介绍，此次上线的老莫同款鸡煲并非分店入驻，而是品牌间的长期合作。“我们家本身深耕粤菜领域十几年，主打鸡煲类菜品已有多年，此次引入老莫专属配方与秘方，新增同款锅底，让上海食客无需远行即可解锁顺德风味。”

她表示，所有核心食材和制作标准都与顺德门店一致，味道完全复刻，唯一调整是因季节变化，暂时移除了祛湿药材土茯苓，属于配方的季节性升级，不影响整体口感。

“在定价方面，同款锅底售价38元，同时推出180天与220天的鸡供选择，满足不同需求。”九派新闻注意到，在消费平台上，门店推出“莫氏鸡煲上海分煲”套餐，包含锅底、散养180天大扇鸡、2位蘸料，定价169元。

定价。图/消费平台

该工作人员称，门店推出莫氏鸡煲同款锅底后，人气更盛，建议消费者选择11点前或17点前到店，无需排队即可入座。若错过时段，可通过消费平台线上取号，避免长时间等候。

其还透露，“莫氏鸡煲”店主老莫已于20日来到上海门店总店进行指导，短期内可能不会再来。

该连锁餐馆另一分店的工作人员同样表示，“莫氏鸡煲”已上线售卖超过一周，近日门店50余张餐桌几乎桌桌必点，不少食客慕名而来。

老莫回应开分店。图/第一现场

此前，广东佛山顺德“莫氏鸡煲”因店主老莫在美食博主探店时说“别拍太火，我忙不过来”的随性发言而意外爆红。有上海食客驱车1000多公里，深夜奔赴莫氏鸡煲，只为验证老板的一句话：“湿气重的人喝了可能会拉肚子。”

据第一现场报道，4月19日，莫氏鸡煲首家分店落地顺德大良，预计“五一”假期开业，提供超300个餐位。老莫回应开分店称，“想让更多人能吃到莫氏鸡煲。”其还表示：“我自己很缺钱，肯定要开的”。

来源：九派新闻