明日秋分，牢记：1要竖，2不做，3要吃，寓意平安丰收、年年有余

暑气褪尽，秋意渐浓，秋风送来了阵阵桂花的香气。明天，我们将迎来秋天的第四个节气——秋分。

秋分的“分”有两层含义：一是指昼夜均分，秋分这天太阳直射赤道，白天黑夜一样长，秋分之后太阳继续往南移动，我们所在的北半球白天越来越短、夜晚越来越长，气温也越来越低；二是指秋分刚好处在秋季九十天的正中，有着“平分秋色”的意思，所以叫“秋分”。

《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中说：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”此时天地之间达到了一种难得的动态平衡，对于这种特殊日子，古人都格外重视。

在古代，秋分是名副其实的“大节气”，承载着厚重的礼制与民俗传统。它最早是上古时期的“祭月节”，古人有“春祭日，秋祭月”的传统。后来因为秋分不一定逢圆月，因此祭月的习俗逐渐移到中秋。

自2018年起，我国更将每年农历秋分设立为“中国农民丰收节”，这不仅是对农耕文明的致敬，更是将古时庆丰收、祭土地、尝新粮的传统习俗，赋予了新时代的文化内涵。

老辈人常说，秋分的老传统不能忘记，要牢记：1要竖，2不做，3要吃。顺着天时守着老传统，才能把平安丰收、年年有余的心愿，稳稳揉进寻常烟火里。

-1要竖-

秋分竖蛋，立住一年好福气

民间素有“秋分到，蛋儿俏”的谚语。秋分竖蛋的习俗，是一项流传已久的民俗游戏。古人认为秋分这一天阴阳相衡、天地均等，鸡蛋最容易立起来。

从科学的角度看，秋分竖蛋也并非全无道理。这一天太阳直射赤道，南北半球昼夜时长相等，地轴与地球公转轨道平面处于相对平衡的状态，地心引力也更均匀；加上蛋壳表面并非完全光滑，分布着许多细小的凸起颗粒，只要找到三个支撑点形成稳定三角，鸡蛋就能稳稳立住。

老辈人说，秋分竖蛋，竖的是“稳”，立的是“福”。鸡蛋立住了，就等于立住了这一年的福气与收成，一家人平平安安，家业稳稳当当。明天不妨拿一颗鸡蛋试试，手稳心定，把福气立进家门。

-2不做-

秋分之后，阴阳转换，养生之道重在“收敛”，要顺着节气的节奏调理身体，最忌讳盲目乱来。老祖宗留下的“二不做”，正是秋分养生的关键分寸。

一、不盲目进补

民间素有“贴秋膘”之说，这源于农耕时代夏季身体耗大、入秋后胃口打开，需要适当吃肉补回气力，这种习俗在物质匮乏的旧时代是合情合理的。

然而，现代大多数人日常蛋白质的摄入都不缺乏，如果一见秋凉就牛羊肉、人参汤齐上，盲目的进补贴秋膘，反而会加重肠胃负担，导致越补越虚。

秋天是否该进补，需要根据自身的实际状况来定。如果夏天结束后明显消瘦、入秋后倦怠气短，则吃一些鸡肉、鱼肉、山药等清补食物。秋分时节燥气当令，脾胃还没从夏天的虚弱状态里完全恢复，秋补宜清不宜腻，千万不要用大油大腻、温热大补的食材来盲目进补。

二、不盲目秋冻

老话常说“春捂秋冻”，秋冻的本意是让身体逐步适应降温，锻炼耐寒能力。但“冻”必须有边界，不少人把“秋冻”理解成“硬扛着不添衣”，早晚凉风袭人还穿短袖、露脚踝，结果冻出感冒、腹泻、关节疼痛。

秋分时节的“秋冻”，核心是把握好尺度。这时候昼夜温差大，中午燥热、早晚寒凉，一味挨冻只会让寒气趁虚而入。

尤其三个部位千万不能冻：脖子受凉易引发头痛咳嗽，肚脐受凉最伤脾胃阳气，脚踝受凉则容易伤及关节。老人、小孩和体质偏弱的人，更别跟风硬扛，早晚出门披件薄外套，夜里睡觉盖好腰腹，顺着凉意慢慢添衣，才是“秋冻”的正确打开方式。

-3要吃-

在秋分时节，有三种传统食物，不仅顺应时令，更承载着美好的寓意。

一、秋汤——秋汤灌肠，平安健康

在南方很多地区，秋分有吃“秋汤”的习俗。人们会在田间采来野苋菜，俗称“秋碧蒿”，这种菜红梗绿叶，洗净后与鱼片同滚，便是一碗鲜美的“秋汤”。

野苋菜富含膳食纤维与矿物质，鱼片补充蛋白且不腻，正契合秋分“清补不燥”的养生需求。

民间有谚语说：“秋汤灌脏，洗涤肝肠；阖家老少，平安健康。”这一碗清汤鲜嫩清爽，能清掉夏天积在体内的火气，润一润秋天的燥气；二来也讨个“平安健康”的好彩头，祈求接下来的日子身体清爽，五谷满仓。

【食材】：红苋菜、草鱼、生姜、枸杞、食盐、淀粉、食用油

【做法】：

1、苋菜洗净，把菜叶和菜梗分开放，然后再放入淡盐水中浸泡10分钟。鱼肉片成薄片，加适量食盐、淀粉、食用油，抓匀腌制一会。

2、锅中加油，放入姜片爆香，再放入鱼头、鱼骨先煎一下，煎香以后加入适量开水，这里注意要加开水汤才会白。

3、先放入菜梗煮2分钟，再放菜叶，然后把鱼片平铺在上面，再加适量盐调味，等鱼片变白以后就可以关火了，最后放入枸杞即可出锅。

二、无馅小汤圆——粘雀子嘴，五谷丰登

秋分时节，农事正忙，南方稻区为防止雀鸟啄食穗谷，便煮一锅不加馅的实心小圆子，用细竹叉扦起，置于田埂地头，称之为“粘雀子嘴”。

这种无馅小汤圆，不仅用来“粘雀子嘴”，人们在秋分这天也会吃。小汤圆个个浑圆，象征着圆满丰收、家人团圆；无馅是清净平实，寓意日子安稳，没有杂七杂八的烦心事。

糯米性温，养脾胃、补气虚，秋分吃上一碗，不寒不燥，也寓意一年到头日子圆圆满满，五谷丰登，事事顺心。

【食材】：糯米粉、温水、红枣、红糖、枸杞、酒酿、桂花、淀粉水

【做法】：

1、碗中加入适量糯米粉，少量多次的加入温水，一边加水一边搅拌，搅至絮状以后揉成光滑的面团。

2、取少许面团，放手心揉搓成大小均匀的小汤圆，全部搓好备用。

3、锅中加入适量清水，放入红枣、冰糖，大火煮开。

4、水开以后倒入小汤圆，煮至全部浮起来，倒入酒酿和枸杞，再加少许淀粉水煮至浓稠，最后关火撒上桂花即可出锅。

三、芋头——健脾补虚，年年有余

“秋分吃芋，年年有余”，芋头是秋分节气里最讨彩头的吃食。“芋”谐音“余”，吃芋头就图个“年年有余”的好兆头，寓意家里有余粮、手头有余钱，日子越过越富余。

除了寓意吉祥，芋头本身也极适合秋天食用。它性平味甘，健脾补虚，不管是清蒸蘸糖、切块炖汤，还是做成芋头饼，都营养又好吃。

芋头饼

【食材】：芋头、糯米粉、淀粉、食盐、食用油、白芝麻

【做法】：

1、芋头去皮擦成丝，然后加1勺糯米粉、1勺淀粉、适量盐、少许清水，抓拌均匀。喜欢吃甜口的也可以把盐换成白糖。

2、盘子中刷点油，把芋头丝放上去铺满压紧，水开以后上锅蒸15分钟。

3、蒸好以后取出来，放凉后切成小块，上面撒上一点白芝麻，放入空气炸锅180°烤8分钟，然后翻面再烤5分钟就可以了。外酥里糯，一口咬下去满满的都是芋头香。

老传统从来不是繁文缛节，而是一套顺应天时的生活智慧。

明日秋分，愿我们都能在这个平分秋色的日子里，

收获幸福健康，收获福气满满，平安顺遂，年年有余！

#秋日生活打卡季#