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俗话说：“三月三吃3样，财旺人也旺”，3样是啥？老传统勿忘记

民间有句俗话叫“三月三吃3样，财旺人也旺”。

很多老伙计可能还记得，小时候每到这一天，家里老人总会张罗着做几样吃食，说是吃了能保佑一家人一年到头顺顺当当、健健康康、财源广进。

那这“3样”到底是啥？今天咱们就好好唠一唠，把老一辈传下来的规矩记在心里，也传给儿孙们听听。

第一样：荠菜煮鸡蛋——保平安，去病灾

老一辈人说，三月三这天用开花的荠菜和鸡蛋一起煮，全家人每人吃上一个，能把一冬天的寒气都赶跑，春天少生病，身体硬朗了，日子自然就旺了。

做法也简单：连根的荠菜洗干净，和鸡蛋一起放锅里，加点水煮上十来分钟。

等鸡蛋熟了，轻轻敲出裂纹，再回锅焖一会儿，让荠菜的清香浸到鸡蛋里头去。

吃的时候剥开壳，蛋清上带着淡淡的绿色，又香又嫩。

第二样：五色糯米饭——日子红火，五谷丰登

在南方很多地方，三月三家家户户都要蒸五色糯米饭。

黑、红、黄、紫、白，五种颜色，看着就喜庆。

这颜色可不是拿颜料染的，全是山里头的植物泡出来的——枫叶染黑色、红蓝草染红色、黄姜染黄色、紫番藤染紫色，再加上糯米本身的白色，五样齐全。

老辈人讲，五色代表着五方、五季、五谷，吃了五色饭，寓意着五谷丰登、日子五彩缤纷、越过越红火。

尤其是做生意的、种地的朋友，三月三这天吃上一碗，图个好兆头。

第三样：薄饼——卷起福气，财源滚滚

北方一些地方，三月三兴吃薄饼。用烫面擀成薄薄的饼，放在锅里烙熟，卷上炒好的豆芽、韭菜、鸡蛋丝、肉丝，咬一口，满嘴香。

这薄饼圆圆的，像不像过去的铜钱？卷起来的样子，又像一个个小包袱，寓意把福气、财气都卷进来、包回家。

韭菜又是“久财”的谐音，吃了韭菜卷饼，寓意长长久久的财运。

三月三吃薄饼，吃的就是个“卷”字——把好运气都卷到自己家来。

这3样，吃的是味道，传的是念想

现在日子好了，想吃什么平时都能买到。

但到了三月三这一天，不妨照着老传统做上这三样，叫上儿女孙辈一起吃。

不为别的，就为让老规矩传下去，让孩子们记住——咱们的老祖宗，就是这么一代一代，把对好日子的盼头，揉进了饭食里，传到了今天。

三月三，别忘了：荠菜蛋、五色饭、薄饼卷一卷，财旺人也旺！

祝各位老伙计，身体硬朗，日子红火，全家安康！