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自带“阳气”3种食物，每周吃一回，手脚不冰凉，气色好

寒露一过，天转凉，很多人开始手脚发凉、穿再多也暖不起来。这是阳气不够用了。别急着买补品，有3样寻常食材，自带“阳气”，寒露后每周吃一回，把阳气提起来，手脚暖了，气色也跟着好。

下面三道家常菜，换着做。

一、韭菜——温阳暖身，手脚不凉了

韭菜性温，是出了名的“起阳草”。适合手脚发凉、腰膝发软、没精神的人。炒着吃、包饺子都香，注意别炒老，一塌软就出锅。

推荐做法：【韭菜炒河虾】

1. 备料： 韭菜一把洗净切段，河虾200克洗净沥干，姜丝少许。

2. 炒虾： 锅里油热，下姜丝爆香，倒入河虾大火翻炒，炒到虾变色、微微卷起。

3. 下韭菜： 倒入韭菜段，大火快炒30秒，韭菜一塌软就调味。

4. 调味： 加盐、少许生抽，翻匀立刻出锅。

关键： 韭菜别炒久，炒久了发黄出水，香味全无。河虾选小的，连壳吃更补钙。

二、羊肉——补气暖身，浑身有劲了

羊肉性温，补气暖身，是寒露后最该吃的肉。适合手脚冰凉、怕冷、没力气的人。炖汤最养人，喝一碗浑身暖乎乎的。

推荐做法：【萝卜炖羊肉】

1. 备料： 羊肉500克切块，白萝卜1根切滚刀块，姜片、葱段、料酒适量。

2. 焯羊肉： 羊肉冷水下锅，加姜片和料酒，烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。

3. 炖： 羊肉加姜片、葱段、足量水，大火烧开后转小火炖1小时。

4. 下萝卜： 放白萝卜块，继续炖20分钟，炖到萝卜透明、羊肉软烂。

5. 调味： 加盐、少许白胡椒粉，撒香菜出锅。

关键： 羊肉冷水下锅焯，血水才出得干净。白萝卜后放，炖久了化在汤里。怕膻的加几粒花椒。

三、桂圆——补气血，脸色不黄了

桂圆补心脾、养血安神。适合气血不足、脸色发黄、手脚发凉、睡不踏实的人。煮汤、煮粥都行，每天几颗就够。

推荐做法：【桂圆红枣鸡蛋汤】

1. 备料： 桂圆干8颗去壳，红枣5颗去核剪开，鸡蛋1个，枸杞5克。

2. 煮： 桂圆和红枣放入锅中，加两碗水，大火烧开后转小火煮15分钟。

3. 下蛋： 打入鸡蛋，煮成荷包蛋。

4. 下枸杞： 关火前3分钟放枸杞。

5. 喝法： 喝汤吃蛋和桂圆。早上或下午喝最好。

关键： 红枣去核再煮，不去核容易上火。桂圆一天别超过8颗，吃多了口干、胀气。