中伏耗阳气，别光吹空调吃冰！常吃2肉2菜，祛湿补元气

老辈常讲：“中伏养阳，秋冬安康”。长达二十天的中伏湿热最重，频繁出汗会带走体内阳气，很多人整日待在空调房、冰西瓜冷饮不离手，时间久了浑身发沉、犯困乏力、吃饭没胃口，身体里积满寒湿。难道伏天只能一味贪凉？当然不是！顺应时节“热养”才是关键，今天分享两款肉、两道时令素菜，菜市场平价易得，清温搭配，帮身体补足损耗的阳气。

一、两款伏天养阳肉，温补不上火

甘蔗羊肉汤。一到夏天吃羊肉，多数人担心上火，可各地流传的伏羊节，讲究的就是以热制热。夏日脾胃虚寒，一碗温热羊汤微微发汗，能排出积攒一整个夏天的湿寒气。羊肉冷水下锅焯水去除血沫，放姜片、少许白酒翻炒去腥，搭配甘蔗、党参、枸杞放进压力锅，小火焖煮30分钟，甘蔗中和羊肉燥热，汤鲜温润，虚寒体质喝着格外舒服。

老姜陈皮焖老鸭。容易上火、怕燥热的人，优先选鸭肉清补。鸭肉性凉，搭配厚姜片、陈皮，既能化解湿气，又不会寒凉伤脾。鸭肉焯水后下锅煸炒，炒干表面水分，加生抽、冰糖炒出酱色，倒入热水小火慢焖30至40分钟；高压锅上汽只需5到8分钟。陈皮解腻开胃，伏天没胃口吃它最合适。

二、两道家常鲜蔬，清热健脾一身轻

口蘑炒丝瓜。丝瓜是夏季补水佳品，能缓解闷热带来的心烦气躁。丝瓜切滚刀块，口蘑切片，蒜末爆香后大火快炒，出锅淋少许薄芡，五分钟就能端上桌，滑嫩清甜，解腻又爽口。

豆角碎炒蛋。三伏天湿气重，脾胃消化能力变差，鲜嫩豆角健脾和胃。豆角切成小丁炒至断生，淋入蛋液翻炒包裹，简单调味就十分下饭，清淡少油，老人小孩都适合。

中伏养生没有复杂门道，少冰少凉、适度出汗，再搭配应季家常菜，借着天地旺盛的阳气调理身体，安稳度过最难熬的三伏天。

温馨提示：菜谱仅作日常饮食参考，无法替代药物治疗。你们伏天有什么专属祛湿家常菜？评论区一起交流！