#夏日生活打卡季#​

一活血，二润肺，三抗癌，四通便，小满后这菜使劲吃，营养又好吃

小满过后天气湿热，很多人容易上火、排便不畅，还总觉得浑身黏腻不舒服。今天给大家分享魔芋这个宝藏食材，便宜家常，好处却超多，减脂期吃也没负担，分享3种家常做法，简单好上手，全家都爱吃！

1.双椒魔芋（香辣下饭，配米饭绝了）

1. 魔芋切丝，加盐焯水10分钟，去除腥味；泡椒、姜蒜、辣椒、青蒜切好备用

2. 锅里倒油烧热，放一勺豆瓣酱炒出红油

3. 下入泡椒、姜蒜翻炒出香味

4. 倒入魔芋丝大火翻炒均匀

5. 加一勺蚝油、两勺生抽、适量盐、少许味精，翻炒3-4分钟入味

6. 最后倒入青蒜、青椒，翻炒至断生即可出锅

2.凉拌魔芋（清爽解腻，开胃低脂）

1. 半个魔芋豆腐切条，沸水煮3分钟，捞出沥干

2. 加小米辣、线椒圈，放入蒜末

3. 加两勺半生抽、一勺蚝油、一勺醋、半勺0卡糖

4. 放一勺白芝麻，滴几滴香油，搅拌均匀就能吃

3.豆腐烩魔芋（软嫩入味，老少皆宜）

1. 锅中加水放盐烧开，放入魔芋块、豆腐块焯水2分钟，捞出备用

2. 起锅烧油，放入蒜末、葱花、干辣椒爆香，加一勺豆瓣酱炒出香味

3. 下入魔芋和豆腐，加一勺酱油、一勺蚝油、一勺0卡糖、一勺味精调味

4. 淋入一小碟水淀粉，翻炒收汁，入味即可出锅

魔芋口感Q弹，做法多样，小满时节多吃点，既能帮身体排湿通便，又能润燥养身，不管是炒着吃、凉拌还是烩豆腐，简单调味就超香，赶紧做起来吧！