
老话常说千补万补,不如大暑一补。再过两天就迎来大暑,一年最热、湿气最重的时节正式到来。不少人一到三伏天就浑身发沉、没胃口、体虚乏力,总靠冰饮、雪糕解暑,越吃脾胃越虚。
老祖宗传下来的大暑养生思路,不靠贵药材,家常煲汤清补润燥,对症解决暑天各种难受,今天分享三款简单易做的时令靓汤,全家都能喝。



第一款冬瓜薏米老鸭汤,主打祛湿消暑。伏天体内湿气堆积,人容易浮肿犯困。鸭肉性凉不燥热,搭配薏米、芡实健脾祛湿,冬瓜带皮煲汤利尿清热。
做法简单:鸭肉冷水焯水去腥味,薏米、蜜枣、姜片下锅干炒激出香气,放入鸭肉翻炒后加开水炖50分钟,最后放冬瓜再炖20分钟,少许盐调味即可。汤清爽不油腻,湿气重、经常待空调房的朋友多喝。



第二款鸽子绿豆汤,清热又滋补。高温天心火旺盛,心烦睡不好,绿豆搭配鸽子刚好清热降火,再加百合、莲子安神。
绿豆提前泡半小时更容易煮烂,鸽子焯水洗净,全部食材一同入砂锅,大火烧开转小火炖一个半小时。这道汤清润不上火,大人小孩暑天燥热、口干上火都合适。



第三款元气瘦肉水,专门补夏天耗损的气血。很多人三伏天出汗多,气虚气短、浑身发软,这碗瘦肉水温和补气。
猪瘦肉拍碎压紧炖盅,搭配黄芪、麦冬、陈皮,加凉白开浸泡半小时,隔水慢炖两小时。炖好只放盐,汤水清甜温润,不油不腻,体虚、老人小孩日常喝都合适。
大暑养生讲究清补,切忌猛吃寒凉、大油大补。这三款汤食材家常、步骤不复杂,不用耗费太多时间。
距离大暑只剩两天,提前收藏做法,隔三差五煮一锅,祛湿清热、补足元气,舒舒服服度过闷热三伏天。
更新时间:2026-07-24
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