退休后，要舍得吃，好好吃：这6样家常食物，该吃就吃，别舍不得

人退休以后，日子真的要换一种过法了。年轻的时候，上班忙、孩子忙、家里老人也要操心，吃饭经常就是随便扒拉几口，能填饱肚子就行。到了退休这个年纪，时间终于属于自己了，反倒有不少人还是改不了“省”的习惯，买菜挑便宜的，想吃猪蹄舍不得买，看到鱼虾嫌贵，家里来了客人才舍得做点好的。我觉得这多少有点亏待自己。钱是省下来了，可如果每天吃得凑合，自己真正想吃的东西一口没吃上，退休生活还有多少滋味？

猪蹄就是很多人舍不得买的一样东西。现在猪蹄确实不算便宜，买回来还得收拾，吃的时候也麻烦，啃半天好像也没多少肉。可退休以后，恰恰可以慢慢啃。猪蹄拿火燎一下，把毛刮干净，跟黄豆一起放进砂锅，小火炖上两三个小时，汤汁浓浓的，放凉以后还能结成冻，切一块蘸点醋，那个味道真不错。年轻人可能觉得吃它太麻烦，退休了有的是时间，慢慢啃、慢慢吃，本身就是一种享受。老鸭子也是一样，砂锅里放几片老姜，慢慢炖到肉酥汤浓，尤其天气凉下来以后，捧着一碗热汤慢慢喝，整个人都舒服。说到底，人忙了一辈子，能真正让自己安安静静坐下来吃顿饭，已经挺难得了。

白萝卜看着不起眼，价格也不高，却是我特别喜欢的家常菜。我婆婆以前就常说它是“小人参”，冬天霜打过的萝卜，炖出来甜甜的，跟排骨放在一起，萝卜吸了肉香，排骨又有了萝卜的清爽，筷子轻轻一戳就透。很多时候，真正让人吃得舒服的，还真不是那些贵得吓人的山珍海味，而是这种天天能吃、吃完不腻的东西。大米饭也是一样，蒸得粒粒分明，不软不硬，盛一碗热乎乎的米饭，配上一盘家常菜，慢慢嚼，甚至能嚼出一点甜味。年轻的时候觉得米饭普通，退休后才发现，一顿饭吃得踏实、吃得舒服，比桌上摆多少大鱼大肉都重要。

山药也值得买一点，尤其是那种细细的铁棍山药，蒸熟以后软糯糯的，剥开皮蘸一点蜂蜜，甜甜的，很适合当家里的小点心。我婆婆总说，年轻的时候嫌它没滋没味，年纪大了才发现，没那么重口的东西反而吃得久。这个话我还挺认同。人年轻时喜欢热闹，喜欢大鱼大肉，退休以后慢慢会发现，真正能天天吃下去的，往往就是这些清清淡淡的家常味。新鲜海鱼也别总舍不得，碰上鲜活的买一条，简单处理一下，两面煎到微黄，加开水大火滚一会儿，放姜片和葱，出锅撒点香菜，汤鲜、鱼嫩，趁热喝上一碗，别提多舒服了。

前半辈子，我们总是在为别人忙。忙工作，忙孩子，忙老人，忙着挣钱养家，买东西的时候总想着“以后再吃”“等有机会再买”。可到了退休以后，我觉得这个“以后”不能再无限往后拖了。想吃猪蹄就买一个，想喝老鸭汤就炖一锅，碰上新鲜海鱼也别每次都嫌贵。这里说的舍得，并不是让大家乱花钱，更不是天天大鱼大肉，而是自己的生活条件允许，就别总把自己排在最后。

人老了，真正可惜的事情，有时候不是钱花多了，而是钱还在，人却没有那么好的胃口了。年轻时舍不得吃的东西，到了后来可能真的吃不动了；年轻时嫌麻烦不愿意做的饭，退休以后有时间了，反而应该慢慢做给自己吃。钱可以再挣，东西可以买，时间却不会回来。退休后的日子，说长不长，说短也不短，把一日三餐认真对待，把自己喜欢的东西吃进肚子里，和老伴一起慢慢吃顿饭，这些看起来不起眼的小事，其实就是生活。

我越来越觉得，退休以后最大的改变，不是每天不用上班了，而是终于可以把自己也放在心上。别总想着省这一口、省那一点，家里条件允许，该吃就吃，该买就买。一碗热米饭，一锅老鸭汤，一条刚买回来的鲜鱼，甚至一个慢慢啃完的猪蹄，都能把普通日子过得有滋有味。人这一辈子辛苦了几十年，退休以后，别再亏待自己的胃了。好好吃饭，好好生活，也算是给辛苦了半辈子的自己一点补偿。

你们退休以后，会不会也有这种感觉？以前舍不得吃的东西，现在反而愿意买了？你觉得人到这个年纪，最应该舍得吃什么？