乌鲁木齐小巴扎宝藏烤肉店，烟火气十足，为何能火五十年？

小巴扎里的人气很足，青椒的味道很深，一个人能吃五十年的东西是什么样的呢？

小巴扎晚上很热闹，烧烤的味道弥漫开来整个街区。在小巷里走了好几遭之后，在当地人推荐的地方找到了叫做“青之味”的秘密烤肉店。据说他们的店开了很多年了，并且依靠的是回头客。门口有很多顾客在等车，一看就不是第一次来的人。

他们家做的羊肉串是用新鲜肥美的羊排来制作的，在炭火上慢慢烤制而成，一咬就很有嚼头，并且里面的肉汁也很丰富。秘制烤包子也很值得尝一尝，刚刚从馕坑里取出来的时候还是金黄色、香喷喷的，掰开来里面全是肉汁。“大盘鸡”的土豆炖得很烂了，鸡肉也很入味，在上面放了一张皮带面之后就完全包住了汤汁的感觉。

使人们惊讶的事情就是价格问题。点了很多东西之后一核算起来每人的饭钱只有几十块钱左右，并且还喝了一瓶红乌苏酒。其他的地区是不敢想象的。老板说不做花哨的宣传方式来吸引顾客的目光、用实际的产品质量和口感去留住顾客的心。

所以乌市人喜欢吃小巴扎的原因也在这里了。烟火气中包含着最真实的味蕾感受，并且价格低廉但是吃得很舒服。