越吃血管越通，伏天抓紧吃！降压降脂护心，正当季别错过

我婆婆李阿姨今天从菜地里摘了一大捆空心菜回来，说这东西伏天正嫩正该吃嘞越吃血管越干净，然后教了我这蒜蓉炒空心菜、空心菜梗炒辣椒、空心菜叶蛋花汤三种做法，我赶紧来给大伙唠。

【第一道：蒜蓉炒空心菜】

【食材准备】

空心菜一大把嫩的，蒜瓣五六个拍碎，干辣椒两个，盐少许，油要多一点

【制作步骤】

1. 空心菜摘洗干净叶子和嫩梗分开，老梗扔了不要

2. 蒜拍碎切粗末不用切太细嘞粗一点吃着有蒜粒的香

3. 锅烧到冒烟放油把蒜末和干辣椒先扔进去爆两秒钟出香味

4. 梗先下锅翻炒十秒再把叶子倒进去大火猛炒十几秒

5. 加盐翻两下立马出锅

【第二道：空心菜梗炒辣椒】

【食材准备】

空心菜梗一大把只要梗不要叶，青红椒各半个切丝，蒜片，豆豉一勺，盐少许

【制作步骤】

1. 空心菜梗掐成小段约三厘米长，太粗的从中间劈开

2. 锅热油放蒜片和豆豉爆香

3. 菜梗倒进去大火翻炒一分钟到断生微微变软了

4. 放青红椒丝翻几下加盐出锅

【第三道：空心菜叶蛋花汤】

【食材准备】

空心菜嫩叶一大把，鸡蛋一个，姜丝少许，盐适量，香油几滴，枸杞几粒

【制作步骤】

1. 空心菜叶洗净，鸡蛋打散

2. 锅加两碗半水放姜丝烧开

3. 水开了先放空心菜叶煮半分钟叶子变软了

4. 转小火倒蛋液让蛋花飘起来放枸杞加盐滴香油

我家公现在每天雷打不动一盘蒜蓉炒空心菜嘞说吃习惯了不吃还想得慌，我婆婆自己爱喝那个蛋花汤说清淡又养心，我家那位最爱菜梗炒辣椒配着豆豉说下饭倍儿过瘾，娃儿不怎么爱吃叶子但汤里有蛋花她能喝半碗嘞，大伙也趁伏天抓紧吃呗正当季又便宜又通血管，有啥问题评论区问我，我看到就回嘞。