第48届世界技能大赛中国选手斩获两金｜技能成才，让更多青年看见未来

9 月 27 日晚，第 48 届世界技能大赛在上海圆满闭幕。中国东方教育旗下选手杨萧剑夺得烹饪（西餐）项目金牌，王天祥夺得糖艺 / 西点制作项目金牌，站上全球技能竞技最高领奖台，为中国代表团增添两份沉甸甸的荣誉。

两枚金牌的背后，是中国青年技能人才精益求精、追求卓越的专业实力，也让更多人关注到技能人才的成长与发展。

从国际赛事到产业一线，从专业训练到职业发展，技能正在成为青年实现人生价值、拓宽发展空间的重要支撑。

配图源于新华教育集团官方公众号

世赛摘金，彰显新时代青年工匠的硬核实力

被誉为 “世界技能奥林匹克” 的世界技能大赛，是全球规模最大、影响力最广的职业技能盛会。本届大赛共设置 64 个竞赛项目，汇聚了来自世界各地的优秀技能人才同台比拼技艺，搭建起国际技能交流展示的重要平台。

杨萧剑、王天祥两位选手凭借日复一日的刻苦训练，在强手如云的赛场稳定发挥，分别拿下烹饪（西餐）、糖艺 / 西点制作项目金牌。优异成绩的背后，是千万次实操打磨，是对工艺细节的极致追求，充分展现出中国青年技能人才在国际舞台上的竞争力。

世赛带来的意义，不止于奖牌与荣光。它打破大众固有认知，让社会看见技能领域的无限价值，也告诉广大江苏青年：成才从来没有唯一标准答案，深耕技能赛道，同样可以奔赴广阔未来。

杨萧剑夺金（图片源于第48届世界技能大赛官方网站）

王天祥夺金（图片源于第48届世界技能大赛官方网站）

国家重视技能人才培养，青年技能成才迎来更多机遇

技能人才是支撑中国制造、中国创造的重要力量。随着产业升级和行业发展，市场对高素质技能人才的需求也在不断提升。

9月22日，习近平主席向第48届世界技能大赛致贺信，强调中国将以举办本届大赛为契机，鼓励引导更多劳动者特别是青年人走技能成才之路。

9月23日，李强总理在第48届世界技能大会开幕式上致辞，指出技能始终是推动人类文明进步的重要力量，并提出中国将继续推进产业和技能深度融合，深入推进产教融合、校企合作，完善教育培训体系，营造崇尚技能的社会氛围。

从国家政策引导到行业人才需求，从技能竞赛到职业教育培训，技能人才培养正受到越来越多关注。

对于正在择校、升学或考虑职业转型的年轻人来说，这也意味着人生选择不必局限于单一方向。选择适合自己的专业，接受系统的技能训练，同样能够为未来就业和职业发展积累扎实基础。

扎根金陵，江苏新东方烹饪技术学校深耕技能人才培育

立足江苏本地产业需求，江苏新东方烹饪技术学校深耕烹饪职业教育三十余年，专注中餐、西点、西餐技能人才培养，坚持把行业标准融入日常教学，推动技能训练和产业实践深度结合，为省内不同年龄段求学群体提供多元化技能学习选择。

江苏新东方烹饪学校（配图源于江苏新东方烹饪学校官方公众号）

在教学实施上，学校坚持理论为辅、实操为主，推行理实一体化教学模式，配备标准化实训教室、模拟酒店厨房，实现 “一人一灶” 实操训练。中餐专业从刀工处理、火候把控到淮扬菜等菜系烹调技法循序渐进教学；西点专业系统教授面包蛋糕、裱花翻糖、糖艺创作，同步打磨学生审美创意；西餐专业围绕原料处理、烹饪技法、摆盘美学开展完整教学，让学生在反复实训中夯实基本功。

学校积极践行产教融合、校企协同育人，常态化开展企业参观、行业交流、校企签约双选活动。联动全国数万家优质餐饮企业，让在校学子及时掌握行业用人标准，提前建立职业认知，明晰自身发展定位，打通从校园到职场的通道。

校企签约与学子入企观摩（配图源于江苏新东方烹饪学校官方公众号）

从课堂学习到实训操作，从专业技能到行业认知，江苏新东方烹饪学校希望让每一位选择技能学习的学生，都能在系统培养中找到适合自己的成长方向。

场之外，每一份坚持都能成就出彩青春

世界冠军的荣耀来自长年累月的坚守，普通学子的成长，始于课堂上每一次动手练习。 在江苏新东方烹饪技术学校，技能梦想不必从世界级大赛起步，可以从第一次握起厨刀、完成一道菜肴、独立制作一款创意甜品开始。

学校开设中餐、西点、西餐等专业方向，覆盖初高中毕业生、转行求职、技能提升等不同人群的学习诉求，满足多元求学需求。

从零基础入门到技术精进，从校内实训到企业实践，技能学习的每一步，都在积蓄面向未来的底气。

学生作品（配图源于江苏新东方烹饪学校官方公众号）

世赛的高光时刻，印证职业教育的无限潜能。杨萧剑、王天祥在世界舞台绽放光彩，也激励着江苏无数逐梦技能的青年学子。 江苏新东方烹饪技术学校，将持续对标世赛先进培养理念，把大赛标准转化为日常教学资源，不断优化实训教学，强化校企合作，为江苏培养更多高素质餐饮技能人才。技能改变人生，实干成就梦想，选择技能赛道，练就过硬本领，青年同样可以奔赴属于自己的万丈光芒！

图文：新东方；审核：房爱军；发布：王有月