天热没胃口，试试这道开胃菜，好吃到舔手指

经典菜之所以经典，最重要的一点就是味道好，而且是那种吃一次就能记住的味道。独特的口感形成味觉符号，提到菜名脑海里立马就有味道画面。

这样的菜太多了，今天做的这道辣子鸡翅就是吃一次就难忘的菜。即使不喜欢吃辣的人，都忍不住嗦几口。

这不端午节马上到了，现在天气也比较热，大家可以试试这道辣子鸡翅。鸡翅外焦里嫩超入味，麻辣鲜香超级开胃好吃。做法简单，厨房小白也不会翻车。

辣子鸡翅

【食材】鸡翅、重庆辣子鸡风味调料、香葱、香菜

【具体做法】

1，鸡翅清洗干净，沿着骨缝对半剪开，这样方便入味，在后面煎的时候也更容易熟。

2，加入一包腌料，充分抓拌均匀，腌制十分钟。

3，平底锅烧热放少许油，然后放入腌好的鸡翅。全程中小火煎，把鸡翅煎到表面焦黄，里面熟透，盛出备用。

4，锅里留少许底油，把干料包倒进来，中小火炒出香味。

5，最后把炒熟的鸡翅倒进来，再撒点葱花、香菜，大火翻炒均匀，这道菜就可以了。一腌一煎，混合一炒，零难度的一道菜。

这样做的鸡翅外焦里嫩，非常入味。辣椒酥酥脆脆的，特别香。麻椒、花椒、辣椒混合在一起，麻辣鲜香，吃起来特别过瘾。

根据自己的喜欢，鸡翅可以换成鸡腿肉、鸡块、牛肉、鱼片等等，麻辣鲜香，都超好吃。

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