吃一斤等于10斤牛羊肉，一护胃，二补肾，三增免疫，再贵也要吃！

跟你们说，我婆婆李阿姨前几天，不对，应该是上周来着，她从早市上提回来一大包东西，我凑过去一看，好家伙，鲈鱼、山药、黑芝麻，她说要教我做三道菜，说这几样东西搭配着吃，比牛羊肉养人多了，我学会了赶紧分享给你们。

【清蒸鲈鱼】

【食材准备】鲈鱼一条大概一斤左右的，葱姜适量，蒸鱼豉油两勺，料酒一勺，盐少许

【制作步骤】

1. 鲈鱼让鱼贩子帮忙处理干净，回来再冲洗一下，肚子里那层黑膜一定要撕掉，腥味都在那个上面

2. 鱼身两面各划三刀，不用太深，划到能看见肉就行了，然后抹上料酒和少许盐，腌个十分钟

3. 盘子底下铺葱段和姜片，把鱼放上去，鱼肚子里也塞几片姜，鱼身上再搭几根葱

4. 水烧开了以后放鱼进去，大火蒸8分钟，关火以后别急着开盖，焖2分钟

5. 拿出来把盘子里的汤汁倒掉，这个汤汁腥，不要，把葱姜也扔了，重新撒上葱丝姜丝

6. 浇上蒸鱼豉油，然后烧一勺热油，滋啦一声浇上去，老香了

【山药排骨煲】

【食材准备】铁棍山药两根，排骨一斤，枸杞一小把，姜片四五片，盐适量

【制作步骤】

1. 排骨冷水下锅焯水，加几片姜和一勺料酒，煮出浮沫以后捞出来冲洗干净

2. 山药削皮切滚刀块，削皮的时候最好带个手套，不然手会痒，我上次忘了痒了一下午

3. 砂锅里放排骨，加足量的水，放姜片，大火烧开以后转小火炖40分钟

4. 40分钟以后放山药进去，继续小火炖20分钟，山药不能放太早，早了就煮化了

5. 出锅前5分钟放枸杞和盐，搅一下就好了

【黑芝麻糊】

【食材准备】黑芝麻200克，糯米粉50克，冰糖适量

【制作步骤】

1. 黑芝麻淘洗干净，沥干水分，放锅里小火慢慢炒，一直翻一直翻，炒到能闻见香味，大概七八分钟的样子

2. 炒好的芝麻放凉了以后倒进料理机里，打成粉，打得越细越好，我一般打两遍

3. 糯米粉也用小火干炒一下，炒到微微发黄就行

4. 锅里烧水，水开以后先用少量水把糯米粉搅成糊，别结块了，然后倒进锅里搅匀

5. 再把黑芝麻粉倒进去，一边倒一边搅，加冰糖，小火煮两三分钟就好了，稠度自己控制，喜欢稠的就少加水

真不骗你们，这三道菜做起来都不难，就是费点时间，周末有空的时候做一做，家里人吃了都说好，有啥问题评论区问我嘞，我看到就回