#夏日生活打卡季#​

快出伏了，绿豆和它是绝配，建议多喝，湿气没了，暑热退，一身轻

1. 绿豆海带陈皮糖水

· 食材：绿豆、海带、陈皮、冰糖。

· 制作步骤：

1. 绿豆提前泡10小时以上（泡得越久越好煮）。

2. 绿豆洗净，加陈皮和两倍清水，大火煮开转小火煮50分钟。

3. 放几颗冰糖煮至融化。

4. 加入海带，再煮15分钟，关火焖几分钟即可。

2. 绿豆莲子百合水

· 食材：绿豆40g、莲子10g、百合15g、代糖（或冰糖）。

· 制作步骤：

1. 所有食材提前浸泡4小时（泡过更易开花）。

2. 冷水下锅，加几滴柠檬汁或白醋（防止氧化变色）。

3. 水开后转小火，盖上盖子炖煮30分钟即可开花。

4. 根据口味加些代糖后出锅。

3. 绿豆薏米西米露

· 食材：西米、绿豆、薏米、冰糖。

· 制作步骤：

1. 薏米放入无水无油锅中，小火翻炒至微黄（减少寒性）。

2. 西米提前煮熟备用。

3. 炒好的薏米加绿豆和冰糖，兑入清水，煮至绿豆开花。

4. 放入煮好的西米，煮开即可。

三道绿豆甜汤各有侧重：海带陈皮糖水消暑、莲子百合水清润、薏米西米露祛湿Q弹。