绍兴举办首届偷吃大赛！酱油饭、醉蟹、醉龙虾……百人偷吃绍兴菜

7月11日下午，绍兴首届偷吃大赛在八佰伴B1F中庭上演。本次活动由绍兴菜品牌寻宝记联合绍兴八佰伴举办。活动以“教室”为主题场景，参赛者需在“躲避巡查”的规则下完成美食挑战。赛事共设三场初赛和一场决赛，近120位选手参赛，现场吸引大量市民驻足围观。

最终3位选手凭借“偷吃技巧”获得最终大奖——寻宝记熟醉蟹礼盒及醉龙虾礼盒。

还原课堂场景，一场“严肃”的偷吃课

活动现场以黑板、课桌等元素还原了教室场景。参赛选手围坐课桌，面前摆放的是绍兴特色美食。

比赛规则设定为“躲避巡查，悄悄炫食”，工作人员扮演“巡查老师”与“班主任”巡视赛场，参赛者需在被发现前完成“偷吃”任务。活动现场互动感强烈，引发围观市民阵阵笑声。

比赛一开始，各路选手表现迥异：有的从容观察“巡查”动向后精准出手，有的则采取速战速决策略快速通关。值得一提的是，不少“现役选手”（中小学生）的参与成为现场焦点，学生们认真“偷吃”的画面让围观市民忍俊不禁。

本次大赛初赛菜品为儿时酱油饭和臭豆腐米粉。儿时酱油饭以酱香浓郁、粒粒入味还原老绍兴童年味道；臭豆腐米粉则以臭豆腐熬汤搭配爽滑米粉，呈现地道街头风味。

决赛升级为寻宝记招牌熟醉系列——绍兴醉龙虾和绍兴醉蟹。据品牌方介绍，绍兴醉龙虾选用鲜活小龙虾，搭配十年陈花雕与十余种香料低温浸泡制作，虾肉弹嫩、酒香入味；绍兴熟醉蟹则是入选中国饭店协会首批《地标美食名录》的绍兴地标美食，选用大闸蟹蒸熟后浸入秘制黄酒醉卤，蟹膏丰腔、蟹肉鲜甜。

赛事最终不以速度或食量决胜负，旨在让参与者在轻松氛围中体验绍兴美食。多位围观市民在现场表示希望报名参加后续场次。

不只是“偷吃”，传统风味的年轻化尝试

近年来，以寻宝记绍兴菜为代表的地方菜系，本着“守正创新”的理念持续升级产品的同时，也在持续更新与年轻消费者的互动方式。

“年轻人喜欢的绍兴菜，就是‘正宗的绍兴菜’。年轻人的消费需求，就是时代的信号。”寻宝记绍兴菜创始人张亮曾多次强调。“适配时代的需求，适配年轻的审美，才能让地方菜延续生命力，实现真正的传承。”

这些年来，寻宝记一直在坚持与顾客的美食互动，诸如：100期绍兴菜品鉴会、50期亲子非遗体验以及7次四季福汤活动等。“偷吃大赛”则是一次全新的尝试。

据寻宝记方面透露，他们将持续推出面向年轻群体的绍兴特色美食文化活动，第二场“偷吃大赛”将于8月在柯桥举行。