2026重庆国际咖啡嘉年华：读懂山城咖韵 洞察消费新风

　　4月17日—20日，以“渝见・啡常时光”为主题的2026重庆国际咖啡嘉年华在重庆市渝中区解放碑十字金街举办。本届嘉年华汇聚20余个国家和地区、30个国际机构、300余家咖啡品牌，集产业展示、文化交流、商贸对接、消费体验于一体，是中西部极具影响力的咖啡行业年度盛会。

2026重庆国际咖啡嘉年华现场（主办方供图）

　　聚焦咖啡消费升级与产业融合发展，共话咖啡产业新机遇。活动现场，戴德梁行重庆公司发布了《渝味咖香・啡凡趋势》研究报告，以数据深度解析中国及重庆咖啡市场格局，为区域咖啡产业发展提供专业支撑。

　　报告显示，本土咖啡品牌加速领跑，2025年瑞幸咖啡以30612家门店、净开店9212家位居全国第一，库迪咖啡、幸运咖分列第二、第三，下沉市场优势显著。供给端，云南咖啡占全国种植面积98%，精品率从2021年不足8%提升至31.6%；头部品牌纷纷布局万吨级烘焙产能基地，库迪咖啡安徽工厂年处理生豆达7.5万吨。

　　区域消费方面，西南市场呈现鲜明特征：2025年，26岁~35岁群体占咖啡消费人群67.4%，本科及硕士学历占比超80.3%，高学历90后成为重要客群；近一半消费者每周饮用3~5杯，复购率稳步提升，21~30元价格带消费占比同比提升4.3个百分点，消费更趋理性。职场提神、日常工作为核心消费场景，口味与价格仍是决策关键。

　　渝中区成为咖啡消费高地，2025年门店数量达726家，咖啡密度31.2家/平方公里、人均密度12.7家/万人，均领跑全市；瑞幸咖啡、M Stand等咖啡品牌均将区域总部落户渝中区；解放碑商圈以193.79家/平方公里的咖啡店密度，跻身全国商圈第一梯队。

　　基于数据洞察，戴德梁行建议，渝中区应依托西部陆海新通道，打通进出口贸易，集聚品牌与供应链总部；以新场景、新模式、新消费赋能，嵌入十五分钟便民生活圈，打造咖啡护照、文旅融合IP，发展多元友好型消费场景，配套政策、金融、人才、数字服务，以打造国际咖啡品牌进入西部的首选站、中国咖啡产品走向世界的第一站。（俞芳 刘宇凡）