雷打不动的水果篇，怎么样，还算准时吧。

到了11月，秋天快收尾了，可秋冬之际的水果，正旺着，口感巅峰的有的是，赶紧尝一下！

1、洛川红富士

水果圈的迭代速度，也够快的了，即便如此，也撼动不了苹果的地位，尤其是洛川红富士。

10月我们讲它的时候，还欠点火候。

11月新果集中上市，果蒂都是青绿的，吃着就香许多了！

所以说苹果不好吃的，我严重怀疑是没吃到真正好吃的，赏味巅峰期的洛川红富士真能打破刻板印象，赶紧尝尝。

那股脆劲儿，每次我都超迷这第一口咔嚓，接着直接飙汁，真的是新鲜水灵灵的，吃着不烧心！

之后是以甜为主，还带着不抢戏的两分酸，层次很丰富，每一口都又脆又细嫩，啃一个整个人都精神了。

2、青州蜜桃

绿色的桃子还是挺少见的，好吃的又得筛一筛，青州蜜桃就很突出。

它是山东的晚熟品种，已经是尾声了，现在还能吃到，并且更甜。

如同几乎所有桃的特性，它也能硬软两吃，脆吃紧实、爽利，软吃虽然没那么爆汁，但有格外的厚糯感，吃起来很满足。

等吃到果核处会有红晕，桃味尤其浓，不像有些桃越靠近核反而酸。

离核也做到了，占比也不大，能吃得干干净净。

反正吃了之后，很上头，会反思自己以貌取桃的草率，如此清清爽爽有性格的桃，怎么叫我现在才发现！

3、富平流心冰柿

本来应该写临潼的火晶柿子的，但树熟的成熟度略差一些，还得再等等。

不过刚好，流心冰柿，正需要用七八成熟、糖分已经上来、但果肉还够挺、能成型的鲜柿来做。

才能有外皮韧、内里流心的口感，今年第一波已经可以品尝了。

还是咱们去年的供应商，正宗富平尖柿，品质上乘、稳定，没有科技与狠活的熏硫，去年反馈就很好，今年率先替大家尝过了，可闭眼冲！

尤其是还没吃过的，一定不要错过，外层哏啾啾的，里面是特别甜、柿子味特别浓郁的爆浆，滑着就进喉咙了。

拿回去冰一下，半化不化的状态，冰凉凉地入口，太绝了，巨推荐！

4、寻乌蜜橘

纯甜也好吃，但如果想偶尔吃吃酸酸甜甜的小橘子，那就是寻乌蜜橘没跑了。

9月写的时候，还属于抢鲜，现在也进入吃橙橘的心理状态了，开始美吃！

这时候，甜度会上升一点，在13度左右，和红美人差不多，比砂糖橘略低，是很平衡的口味。

除了酸甜口，另一感受是香气很足，剥皮时青桔香就很冲，皮也很好剥，薄薄的。

果肉里面是细腻无籽的，汁水也不错，江西人小时候的味道，其他城市的朋友也可以试一试啊。

5、莱阳梨

其实刚开始还挺被这个梨的外貌劝退的。

不过我没有密恐，就欣然接受了。

后来查了下，莱阳梨主要分两个品种，茌梨和秋月梨，这个是茌梨，霜降前后好吃，现在就是后，风味更足。

茌梨就是丑的，表皮的褐色锈斑，是风沙、日晒、矿物质影响。

但完全不影响好吃，入口是酥松的脆，然后汁水涌出，贼丰沛，渣又极少，是一个非常优秀梨子的口感！

甜度还好，在14左右，和库尔勒香梨甜度不相上下，但是有不一样的传统梨香。

这种天气，吃着满口脆爽，真的是很舒服的滋补了。

6、周至徐香猕猴桃

我为家乡代言之徐香猕猴桃又来了。

猕猴桃还是得绝对成熟期好吃，不然还是少了些大口吸溜、飞快下肚的爽感！

所以不用怕它熟得快，因为多吃几个热量也不高，减脂不用避过。

我一般吃，就在家附近菜市场买了，外地的大家，推荐这家，包装好，个头也适中，想送礼体面。

最关键的是好吃，徐香在于香气浓，带一点点酸，熟了之后进嘴就瞬间化渣，整体都沙沙糯糯的，一口气吃俩，真给人幸福住了！

7、四川爱媛果冻橙

今年的爱媛38号，10月下旬陆续上市，到了11月正是最佳赏味期。

和阳光玫瑰一样，爱媛产量逐年增大，现在已经相当便宜，是最具性价比的杂柑了。

从它第一回出现就惊为天人，得名果冻橙真不是白来的，有橙子风味的易剥橘，怎么这么会研发！痛点抓得死死的！

易剥之余，最大的亮点就是多汁到能徒手榨汁！

以前觉得鲜榨橙汁是略奢侈的快乐，现在人人可得而榨之，你就算买十几个榨，也不贵。

另外，分享一个没有榨汁机的方法，你就倒扣一个杯子，转转转即可。

像爱媛38号这种有水分的橙子，非常容易挤出汁，不介意颗粒感的，就是天然果粒橙，想纯喝汁，就过滤一下。

还可以配养乐多、乌龙茶、气泡水等，自制果饮get。

8、广西钦蜜9号百香果

不用额外加糖的百香果出现了，钦蜜9号。

其实它一直都有，贯穿下半年，之所以说，是提醒喜欢作为家中常备的，就选它，太好入口了！

因为它自带蜂蜜香气，甜度随便测都能到16-20度，酸味可以忽略不计，所以说是纯甜也不夸张，空口吃都好好吃。

出汁率也要比一般的高不少，感觉随时要淌出来，直接吃好润，做饮品也省果，还更容易出风味。

另外，本身营养也能打，维C含量比橙子高，还富含氨基酸和矿物质。

没事泡一杯百香果水，能缓解秋冬干燥和积食。

9、甘蔗

全国都在卖的黄金甘蔗挺好，但可以尝点不一样的，陶山甘蔗，11月初已经上了。

这甘蔗，可称为甘蔗界劳斯莱斯，是温州瑞安陶山镇的招牌。

为啥这么比喻呢？因为期待可以从皮开始。

皮很薄，且脆嫩，所以可以轻而易举撕皮吃，非常方便。

接着嚼起来，纤维松软，渣也软，就很好啃，不费劲也不扎嘴。

爆汁感更绝，跟咬到泉眼似的！真的好上瘾停不下来。

当然了，都劳斯莱斯了，价格会略贵，但是真的非常非常值得！

还有一种值得一提的，崇明甜芦粟，算甘蔗里的小马车。

虽然这么形容，严格来说不是甘蔗，吃法和口感像，本质上是高粱的一个变种，也叫甜杆、甜高粱、土甘蔗……

是全国很多地方的童年回忆，连我们陕西这边我小时候都风靡过。

口感的话，甜倒没那么甜，胜在更细、软、好咬，甜里还带一点草木香，嚼着玩还挺有意思。

10、石林人参果

一想到人参果就寡淡，是因为没遇上云南石林的。

云南石林的高海拔+昼夜温差+喀斯特土壤，就不寡淡了。

时间上，7月-12月都有，但11月处于中后期，果子成熟度更好，甜度高起来了，但终究是人参果，所以不会说很甜。

只是带淡淡奶香和瓜香，主要是水分富有，补水感很强。

也是硬软两吃，硬吃，脆嫩爽口，像吃甜瓜；

软吃，绵密软糯，奶香更明显，像熟透的甜瓜，但不会齁嗓子，吃完嘴巴里也是清爽的。