冬瓜和它是绝配！三伏天一碗下肚，湿气全跑光，浑身清爽，皮肤亮

冬瓜和它是绝配！三伏天一碗下肚，湿气全跑光，浑身清爽，皮肤越喝越亮

三伏天是一年中湿热最重、最闷最燥的时节。

很多人一入伏就出现：身体沉重发困、脸上出油长痘、脸色暗沉发黄、早上睡不醒、大便黏马桶、肚子胀胀的、浑身黏糊糊不清爽。

这都是湿气重、暑气堵、代谢差导致的。

三伏天祛湿不用乱花钱，冬瓜就是天然祛湿美人菜，清热利水、低脂清爽、不寒不伤胃。

但冬瓜单独吃效果一般，找对4个黄金搭档，祛湿、解暑、亮肤效果翻倍。

今天分享4道三伏天必吃的冬瓜神仙搭配，每天一碗，湿气排空、暑气退散、全身轻松、皮肤透亮。

第一道：冬瓜＋赤小豆薏米（专攻：重度湿气、虚胖浮肿、身体沉重）

食材准备

带皮冬瓜400克、赤小豆25克、炒薏米25克、生姜3片、少许食盐、清水适量

详细制作过程

1. 赤小豆、炒薏米提前用清水浸泡1小时，充分泡胀，更容易煮出祛湿营养。一定要用炒薏米，温和健脾，三伏天吃不寒凉不伤脾胃。

2. 冬瓜不要削皮，用刷子把表皮刷洗干净（冬瓜皮祛湿力最强，千万别削掉），切成大小均匀的厚块备用。

3. 砂锅中倒入足量清水，放入姜片、泡好的赤小豆和炒薏米。

4. 大火烧开后，转中小火慢煮30分钟，把豆类的祛湿成分充分煮进汤里。

5. 下入冬瓜块，继续中小火煮15–20分钟，煮到冬瓜变得通透软烂。

6. 最后加少许食盐调味即可，全程不加油、不加糖、不加重调料，清淡祛湿效果最好。

养生作用

三伏天最容易湿困脾胃、水湿堆积，导致人虚胖、脸肿腿肿、浑身笨重不想动。

炒薏米健脾祛湿，专门运化脾胃多余湿气；赤小豆利水消肿，疏通体内浊水；冬瓜皮强力利水排湿，带走身体堆积的湿热垃圾。

三者强强搭配，祛湿不伤正气、利水不长胖，坚持常吃，体内陈年湿气慢慢排空，水肿消了、身体轻盈了，整个人清爽不笨重，脸色也不再暗沉油腻。

第二道：冬瓜＋虾皮（专攻：清热解暑、清火控油、提亮肤色）

食材准备

带皮冬瓜350克、淡虾皮一小把、生姜2片、葱花、少许食盐、几滴香油、清水适量

详细制作过程

1. 虾皮用温水浸泡3分钟，洗掉多余盐分和杂质，捞出挤干水分，避免汤发腥发咸。

2. 冬瓜洗净不去皮，切成长条块状备用。

3. 锅中加清水、放入姜片，大火把水烧开。

4. 水开下入冬瓜块，中火煮12分钟，煮至冬瓜半透明变软。

5. 倒入处理好的虾皮，继续煮5分钟，让虾皮鲜味融入汤中。

6. 加少许食盐调味，撒上葱花，滴几滴香油提香即可出锅。

养生作用

三伏天高温燥热，内热+湿气并重，很多人脸上疯狂出油、暗沉发黄、冒痘长闭口。

冬瓜清热解暑、清透体内郁热，帮助皮肤代谢多余湿热；虾皮清淡补微量元素，低脂不燥热。

这道汤清爽至极、不油不腻，能快速清除体表燥热和浅层湿气，减少皮肤出油暗沉。三伏天常喝，身体无燥热淤堵，皮肤通透干净、气色越来越亮。

第三道：冬瓜＋荷叶（专攻：清暑排毒、刮浊减脂、一身轻松）

食材准备

带皮冬瓜400克、干荷叶1小张、枸杞少许、生姜2片、少许食盐、清水足量

详细制作过程

1. 干荷叶用清水冲洗干净浮尘，剪成小块备用。

2. 冬瓜刷洗干净外皮，保留瓜皮，切厚块。

3. 锅中加水、放入姜片、荷叶，大火煮开后转小火煮6分钟，煮出荷叶清暑香气。

4. 把煮淡的荷叶捞出丢弃，只留清香汤水。

5. 下入冬瓜块，中小火煮18分钟，煮至冬瓜软烂通透。

6. 放入枸杞焖3分钟，加少许食盐调味即可。

养生作用

荷叶是三伏天清暑第一好物，能疏散体表暑气、清理体内积热、帮助代谢身体多余浊脂；冬瓜利水渗湿、带走湿毒浊气。

两者搭配，清暑+祛湿+排浊三合一，专门改善三伏天闷热烦躁、浑身黏腻、身体厚重、代谢变慢的问题。

经常吃，体内暑湿垃圾排得干干净净，人不容易闷热犯困，体态轻盈，皮肤干净透亮。

第四道：冬瓜＋山药（专攻：健脾祛湿、湿气不反复、养气色）

食材准备

带皮冬瓜300克、铁棍山药1根、枸杞少许、生姜2片、少许食盐、清水适量

详细制作过程

1. 山药戴手套去皮，切成滚刀块，立刻放入清水浸泡，防止氧化发黑、粘液流失。

2. 冬瓜洗净留皮，切块备用。

3. 砂锅加水、放姜片，大火烧开。

4. 先下入山药，中小火煮15分钟，把山药煮至半软糯。

5. 放入冬瓜块，继续煮15分钟，至冬瓜、山药全部软烂入味。

6. 放入枸杞焖2分钟，加少许食盐调味即可，清淡温补。

养生作用

很多人湿气越祛越重，根本原因是脾虚！脾胃弱，湿气代谢不出去，反反复复堆积体内。

铁棍山药健脾养胃、补益脾胃元气，增强脾胃运化能力，从根源减少湿气生成；冬瓜利水排湿，带走已经堆积的湿气。

一补一泄、一脾一水，健脾不生湿、祛湿不伤脾，非常适合三伏天脾胃虚弱、湿气反复、脸色发黄、气色差的人群。

坚持常吃，脾胃强健、湿气不反复、睡眠安稳、气色红润透亮。

三伏养生合规小贴士

1. 以上四道均为家常时令食疗，仅作日常养生调理，不替代任何药物治疗，身体不适请及时就医。

2. 冬瓜性偏凉，脾胃虚寒、容易腹泻的朋友，烹饪一定要加生姜中和寒性，不要空腹大量食用。

3. 三伏祛湿关键在清淡，少冰、少甜、少重油重辣，搭配冬瓜食补，湿气暑气退得更快。

来源：芳姐爱美食

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编辑：李玉红

审校：邸海霞

责任编辑：闫铭