老家的十岁寿宴，藏着最浓的人间烟火

家中添有喜，侄孙女即将迎来十岁生日。这份欢喜早早传了过来，侄媳妇先是口头叮嘱，随后孩子爷爷又亲自电话邀约。礼数周全，格外郑重。即便平日里琐事缠身，这般盛情也断然不能辜负，更何况主家贴心至极，特意把宴席定在五一假期，彻底免去了宾客们因工作忙碌无法赴约的顾虑，人人都能安心前来赴这场家宴。

这场十岁生日宴，选在了老家举办。细细想来，这份安排藏着主家的百般用心。一来是念着亲情，平日里亲友们各忙生计、难得相聚。借着寿宴的由头，能让久未谋面的家人凑在一起，闲话家常、共度几日；二来老家院落宽敞开阔，足以容纳所有宾客。不必担心空间局促；三来更是实在，在老家置办宴席，吃喝玩住一应俱全，热热闹闹欢聚三天，远比在酒店仓促应付一天更有滋味。对于向来勤俭持家的长辈们而言，这样的方式既周全了礼数、招待好了亲友，又能把宴席办得体面十足，实在是两全其美。

寿宴当天，天公却不甚作美，淅淅沥沥的小雨夹杂着中雨飘落，让人难免揪心。好在没过多久，雨便渐渐停歇，老天终究是顾全了这场喜事，丝毫没有影响宾客赴约。都说人心齐、情意重，这番话在当天体现得淋漓尽致。远亲近邻、各方亲友，几乎无人缺席，不少家庭更是全家出动、悉数到场。在老家的风俗里，这般全员赴宴的场面，便是给主家最足的面子。如今日子越过越红火，物质丰裕、衣食无忧，早已不是当年缺吃少穿的光景。此刻请客赴宴，图的从不是一顿饭菜，而是这份齐聚一堂的热闹；是宾客们满心诚意的捧场。这份心意，远比山珍海味更珍贵。

一场圆满的寿宴，少不了地道的厨艺与新鲜的食材。老家向来有这样的习俗，若是不选酒店设宴，便会请当地手艺精湛的流动厨师。他们常年走街串巷，厨艺丝毫不输酒店大厨，做出来的饭菜满是家乡的烟火味。更贴心的是，他们提供一条龙服务，厨具、桌椅、配菜帮手全都自带，主家只需安心待客，全然不用操心后厨琐事。轻轻松松就能坐等开席，这份省心与踏实，是酒店宴席比不了的。

寿宴当天，鞭炮声声、喜气洋洋。操办事宜的长辈见多识广，把整场宴席的氛围感拉得满满当当。没有专业司仪，便自家人主持流程。大人孩子纷纷配合：每一个环节都有条不紊、仪式感拉满：小寿星登台背诵唐诗，众人围坐趣味猜字谜，接着领取精心准备的礼盒，全家合影留念，再到许愿、吹蜡烛、齐唱生日歌，最后一起切分蛋糕。每一个步骤都充满欢声笑语。喝彩声此起彼伏。现场热闹又温馨。这场十岁寿宴，办得格外圆满成功。

仪式落幕，紧接着便是开席宴客，老家的宴席大多定在中午十二点。而此时最考验主事人的，便是安排座次、理顺出场顺序的“安席”环节。安排得当，宾客舒心，皆大欢喜；若是稍有疏忽，便容易生出嫌隙。老家亲友看重礼数与颜面，若是座次、顺序不合心意，便会觉得被轻视，甚至闹得不愉快。

曾听过一桩旧事，有户人家设宴，只因主事人安排出场顺序时，把本应在前的老大排在了老三之后。原本准备了厚礼的老大，当场愤然起身，不顾众人挽留带着礼金离场。让整场宴席陷入无比尴尬的境地。也正因如此，在老家办酒，座席安排、长幼次序都要细细斟酌。稍有不慎，不仅伤了和气，还会让亲友心生芥蒂，甚至断了往来。

把座席一一安排妥当，众人便正式入席开宴，桌上的菜肴琳琅满目、丰盛至极。老家吃席还有个独特的风俗，菜品并非一次性全部上齐，而是一盘接一盘依次上桌。若是哪道菜合了大家口味，转眼便光盘，空盘随即撤下；若是菜品剩余，便依旧摆在桌上，慢慢享用。吃到最后，桌上的菜碟层层叠叠，几乎摆不下桌面。这并非饭菜不合口味，反而是食材太过丰盛，头几道菜下肚，众人便已吃得饱腹，即便后面的菜品再诱人，也实在是有心无力了。

时隔多年再次回到老家赴宴，仿佛是一场沉浸式的烟火体验，满是质朴与温暖。离开家乡数十载，父母也已离世多年，常听人说：父母在，人生尚有来处；父母去，人生只剩归途。如今再回故土，总像是奔赴一场熟悉的旧约，守在老家的人越来越少，大多亲友都去往繁华都市安家立业、奔波谋生，留在村里的，要么是眷恋故土、不愿离开的乡民，要么是年事已高、留守故里的老人。眼前的老家，算不上贫穷落后，却终究少了几分往日的热闹，多了些许萧条与质朴，藏着岁月留下的淡淡沧桑，也留着我们心底最难割舍的乡情。