#夏日生活打卡季#​

明日大暑，建议大家：少吃茄子豆腐，多吃3种，应季营养别错过

1. 虾仁丝瓜烙

· 食材：鸡蛋1个、红薯淀粉2大勺、丝瓜（切条）、广式腊肠、虾仁、葱花、盐、胡椒粉。

· 制作步骤：

1. 所有食材倒入碗中，加少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

2. 锅里烧油，倒入一大勺面糊，摊平，煎到底部定型后翻面，继续煎至两面金黄即可。

2. 紫苏炒碎虾

· 食材：大虾、蒜末、小米辣、干辣椒、紫苏、葱段、盐、生抽、蚝油、米酒、鸡精、油。

· 制作步骤：

1. 油热倒入大虾，煎至表皮微焦。

2. 放蒜末、小米辣、盐炒香，放适量生抽、干辣椒、蚝油，淋入少许米酒，快速炒匀。

3. 最后放紫苏、葱段和鸡精，炒匀即可。

3. 榄菜肉末四季豆

· 食材：四季豆、肉末、蒜末、橄榄菜（榄菜）2大勺、盐、油。

· 制作步骤：

1. 四季豆洗净切粒，沥干水分备用。

2. 爆香蒜末，加入肉末翻炒至变色。

3. 加入四季豆一起翻炒至熟。

4. 加2大勺榄菜，翻炒均匀，再加1勺盐调味，翻炒均匀即可出锅。