"吃一斤它等于吃10只鸡"，一降血脂、二降血糖、三降胆固醇

我婆婆李阿姨今天把柜子里的黄豆翻出来泡上了，说这东西老话讲吃一斤顶十只鸡嘞蛋白质高得吓人还能降三高，然后教了我这黄豆焖排骨、自磨豆浆、香酥炸豆皮三种吃法，我赶紧来给大伙唠唠。

【第一道：黄豆焖排骨】

【食材准备】

黄豆一把提前泡八小时，排骨半斤，姜片五六片，八角一颗，生抽一勺，老抽半勺，冰糖两颗，盐适量

【制作步骤】

1. 排骨冷水焯五分钟撇沫冲净

2. 锅放少许油冰糖小火炒出焦糖色

3. 排骨放进去翻炒上色加姜片八角生抽老抽

4. 泡好的黄豆倒进去加热水没过食材

5. 大火煮开转小火焖四十分钟到黄豆绵软了排骨烂了加盐

【第二道：自磨豆浆】

【食材准备】

干黄豆一把约50克，清水适量，豆浆机

【制作步骤】

1. 黄豆头天晚上泡着第二天早上刚好涨了发白了

2. 倒豆浆机加水到刻度线按键等着就行

3. 打完过滤豆渣趁热喝不加糖

【第三道：香酥炸豆皮】

【食材准备】

干豆腐皮两张切三角块，五香粉少许，盐少许，淀粉一勺，少量油

【制作步骤】

1. 豆皮切成三角形或者长条形

2. 表面喷点水撒五香粉盐拍少许淀粉

3. 锅放薄薄一层油中小火两面煎到金黄酥脆了约每面两分钟

4. 出锅控油当零嘴或者配粥吃

我家公每天早上一杯豆浆嘞说习惯了不喝还觉得缺点啥嘞，黄豆焖排骨是全家周末的硬菜嘞我家那位说比红烧的还入味还不油腻嘞，炸豆皮是娃儿的最爱嘞说嘎嘣脆跟薯片似的但不上火嘞，我婆婆自己也天天吃嘞说反正便宜又好使何乐而不为呢，大伙也把黄豆安排上呗一斤顶十只鸡还降三高，有啥问题评论区问我，我看到就回嘞。