白酒日志（919）：喝白酒的人越来越少，喝茅台酒的人越来越多？

现在酒民是花了钱，还要感谢茅台。

6月23日、6月26日的大阴棒，属于牛市途中的常态。

由于AI算力链龙头票股价看起来处在顶部摇摇欲坠（还是那句话，现阶段市场不以业绩定价，而以未来<如2027年>预期差定价），再加上一根大阴线突然砸下来（上周来了两根），往往就能吓退很多短线客。短线客一出逃，大资金再次开始拉升，短线客再次追高，如此往复。

今日（6月29日），白酒板块普涨。上周五从AI算力链出来的资金，一部分流进了白酒板块，其中主要流向了茅台。早盘，大盘延续上周五惯性下跌趋势，茅台盘中打至新低1151.01元/股，但很快就有资金承接并迅速拉起。

上半年，科技股与白酒、证券等板块之间的这种跷跷板表演，已经进行了大概五轮。

结果是，科技股越涨越高，底部不断抬升，而白酒股却频创新低。这里丝毫没有唱多科技唱空白酒的意思，纯纯描述一种现象。巴菲特说做好夹头并不需要多高的IQ，但个别股民IQ是负值。他们看谁都像坏人、都是圈套、都想害他（唯独不看公司基本面、预期差）。如果唱多就能让股价暴涨，估计股民都愿意天天唱多。市场有其自身走势，不以任何人意志为转移。

去年此时，因为需求减少、价格倒挂，烟酒店香烟普遍是微利状态。那时烟民互相之间还在讨论价格，金中支A地是什么价，B地又是什么价，彼时还没有看到说戒烟的。

而今年此时，烟民们讨论的不再是香烟的价格，而是清一色的：戒烟了、烟龄多长但已经戒了多长时间了。戒烟的原因，各有不同，有算经济账的，有认为现在的香烟品质大不如前的等等，但并没有戒烟后改吸电子烟的。

生活方式、消费理念的根本性转变，带来了消费习惯的改变，从而对各行各业都产生了不同的冲击。

去年上半年，就有预言说年中、年底将迎来一批闭店潮。而今年此时，一些经营了几十年的老牌餐饮店，因为“经营原因”对外宣告停止营业。如今，食品安全、预制菜，以及性价比等原因，令很多消费者减少了外出就餐的频次，而选择了在家自己做饭，“至少卫生”。

与一线城市（省会城市）餐饮行业持续低迷不同的是，周边二三线城市（地级市）餐饮行业境况要好一些。主因是，二三线城市居民日常生活开销（如房贷车贷教育等）低于一线城市，而且餐饮店价格较为亲民，消费者愿意消费。

烟、酒、餐饮不分家，香烟和餐饮行业的现状，可以说是白酒的投射。

如果用一句话形容白酒的消费现状，叫作“黎明前的黑暗”，现在是“黎明前最寒冷的时候”。

现在有个说法，叫做：“喝白酒的人越来越少，喝茅台酒的人越来越多”。

别的品牌降价，动销不一定能立马上去；但今年茅台酒价格一下来，买的人立马就变多了。

完美地诠释了什么叫“结构性分化”“结构性竞争”。

所谓喝好点喝少点，到了高端白酒这里，价格一变，变成了“喝最好的喝少点”。

茅台，苦酒民久矣！

几年前，茅台酒价格太贵不说，那时没有i茅台线上平台，专卖店货少惜售，消费者买真酒的渠道少；2026年，i茅台不仅平价直供飞天茅台，而且增加了更多品种，消费者买不到普茅，还能买到其他品种的茅台酒。

茅台购酒体验的反差太大了，尤其是价格反差，以前3000一瓶，现在只要一半的价钱，“没有中间商赚差价”。

现在酒民是花了钱，还要感谢茅台。

感谢茅台让其实现了“茅台酒自由”。

（来源：酒道说酒）

注：纯属笔记，不作任何投资依据。