前两天去菜市场,看见玉米堆得满满当当的,金黄黄的,才两块钱一根。旁边一位大姐正在挑,一边挑一边把玉米须摘得干干净净,随手扔进了垃圾桶。我在旁边看着,忍不住提醒了一句:“大姐,这玉米须可是好东西,别扔啊!”大姐愣了一下:“玉米须?那不是废物吗?”我笑了笑,想起外婆每年夏天都会把玉米须收起来,晒干了存着,搭配枸杞煮水喝。她说这是老一辈传下来的法子,村里人都知道,城里人反倒不懂了。

今天就把这个玉米须枸杞茶的用法分享给姐妹们,学会了,以后吃玉米千万别再把须扔了。第一步,玉米须处理干净。吃玉米的时候,把玉米须收集起来。用剪刀剪掉顶端的黑色部分,这样方便清洗,口感也不会发苦。玉米须的营养很丰富,含有膳食纤维、苦味糖苷、皂苷、生物碱等成分,懂它的人都把它当宝。

第二步,加盐浸泡,清洗干净。把处理好的玉米须放入盆中,撒入适量食用盐,倒入清水,把盐搅拌化开,浸泡五分钟。盐能杀菌消毒,泡好后再轻轻揉搓,然后用清水多洗几遍,洗到水变清澈为止。

第三步,下锅煮水,小火煮五分钟。洗干净的玉米须放入锅中,倒入清水,盖上盖子,大火烧开后转小火煮五分钟。煮的时候,你会闻到一股清甜的气味,汤汁也变成了淡黄色,这说明玉米须的营养成分已经融入水中了。

第四步,加入枸杞,再煮一分钟。枸杞用面粉加清水淘洗干净。面粉有吸附能力,能洗掉枸杞表面的灰尘。洗好后放入锅中,和玉米须水一起再煮一分钟,就可以关火了。

第五步,盛出来喝,清甜甘醇。把煮好的玉米须枸杞茶盛入杯中,稍稍放凉就可以喝了。口感清甜甘醇,带着玉米的天然香气,很好喝。坚持喝一段时间,你会有惊喜和发现。玉米须搭配枸杞,到底有什么用?

老一辈人说,这个搭配主要有以下几个作用:1. 利尿消肿。 玉米须能促进排尿,帮助排出体内多余的水分,对水肿有缓解作用。2. 辅助降三高。 玉米须中的黄酮类物质有助于降血压、降血糖,枸杞也对控制血糖有帮助。3. 滋补肝肾,益精明目。 枸杞能滋补肝肾,玉米须中的叶黄素对眼睛有好处,两者搭配,对视力也有帮助。4. 清热解毒。 夏天喝一杯,清热解暑,整个人都清爽了。

小贴士:如果嫌每次煮水麻烦,可以把玉米须晒干,装入密封玻璃瓶保存。喝的时候取适量,加枸杞,用开水冲泡就行。玉米须每日不超过10克,枸杞不超过30克。低血糖、胃酸过多的人慎用。
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更新时间:2026-07-09
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