常吃火锅的重庆人，会引来食管癌？

食管癌又叫食道癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤。我国食管癌发病率与病死率都相对较高，且食管癌的发病在中国有明显的地理聚集现象，高发病率及高病死率地区相当集中。

俗话说，病从口入，对于消化道的食管来说尤其如此。食管内壁作为一层“娇嫩”的粘膜组织，吃得太快、太烫、太咸都会对其造成慢性损伤，甚至引发癌变。

作为爱吃、常吃火锅的重庆人，发出疑问，常年又烫、又咸的火锅吃多了真的就会引起食管癌吗?

其实食管癌的发生跟吃火锅多少没有直接的联系，跟吃得过烫、过硬以及过快有关。食管全长中有三个部位比较狭窄，食物进入时只能缓慢通过，也是易发生癌变部位，即食管入口、食管跟左支气管交叉处、膈肌的食管裂孔处，这三个部位是食管中最狭窄的。太烫的食物经过食管狭窄部位时，势必烫伤黏膜上皮，使得黏膜上皮受损，从而引起溃烂或出血。若经常吃太烫的食物会使得以上部位反复受到损伤和刺激，久而久之发生病变或癌变。

食管癌的发生其实相对较为复杂，一般与亚硝胺类化合物、长期吸烟饮酒、不良饮食习惯，如食用过烫、粗糙或霉变食物相关，以及体内长期缺乏微量元素和维生素且具有一定的遗传易感性。

得了食管癌，如何治疗？权威专家夏廷毅为您解答！

食管癌的治疗，要根据它的部位和临床发现的期别来决定治疗手段，除了非常早期的黏膜病变可以在镜下局部切除外，食管癌的放疗和手术选择有明确的界线。如果颈段、上段优先选择放疗，在中下段可能要优先选择手术，对于它不同的分期治疗效果，截然不同，分期越早的治疗效果越好，到了中期，需要和手术或者药物联合治疗，到了晚期，有的是以减症或解决营养通路问题，提高生活质量。有的病例还可以和免疫药物治疗获得更好的疗效。总而言之，放疗在食管癌的不同的阶段，都可以发挥积极的作用。

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