就在昨天自己写的一篇文章下面，出现了一条评论：“你不懂茶”。

我看到后的第一反应是回怼，告诉他：我不但懂，而且别他懂得多。但到最后，我不但没有回怼，而且给那个人的评论点了一个赞。

因为我在准备回怼之际问了自己一个问题：“你懂茶吗？”

我的答案是不确定的。

我懂茶吗？我懂呀，四年茶学专业不是白上的，茶园生产不是白呆的，这些年茶叶工作经验不是白来的。

可我真的懂吗？为什么那个人会有，我不懂茶的感叹？为什么自己觉得自己还是对茶有未知的领域？

或许吧，在唯物主义层面的茶，我懂了；但唯心主义层面的茶呢？

曾看到并认同且铭记的对于人生三重境界的表述：

看山是山，看水是水；

看山不是山，看水不是水；

看山还是山，看水还是水。

茶是否也一样有三重境界？是需要我们用心去品的三杯茶。

第一杯茶：茶

第一杯茶是人们最容易喝到的。

茶叶有着妙不可言的香气、滋味，蕴含着丰富的对人体有益的营养物质。茶的好处，被越来越多的人发现且证明，被越来越多的人所重视。

时间的推移，让茶从单一发展到如今的六大茶类，甚至更多。茶的神奇也让其出现在人们生活中的不同角落。

此时，我们对于茶的认识，更多的是停留在唯物主义的层面上，我们侧重于茶的口感、汤色、年份、类别、冲泡手法、冲泡器具以及功效等，他们所呈现出的东西。

我们此时常有的认知就是：某某茶属于某某类，需要用某种方式冲泡和某种器具冲泡，这样茶更好喝；喝茶可以实现提神醒脑的功效。

这是第一杯茶，也是我之前懂的一杯茶。

此时的一切认识就像人生的第一重境界一样，看山是山，看水是水，纯粹而简单。

第二杯茶：非茶

第二杯茶，目前依然是一个是非之地。因为“百家争鸣，百花齐放”，李逵与李鬼真假难辨，所以只有部分人可以喝到。

当茶和人的思想、由人组成的社会结合在一起，茶的定义发生了一些转变，茶艺、茶文化、茶道......等茶的思潮开始诞生。

此时的茶，不单单是本质那般只具有解渴、提神醒脑等等最简单明了，它还被赋予了诸多精神、思想层面的东西。

有的人觉得这是人类进步的证明，是一张可以尽情抒发才情的白纸；也有人觉得太高深莫测，难以摸索，从而对茶望而却步。

思想是很难统一的，统一的思想也是可怕的。但就目前慢慢明确下来，关于茶的三种思想结晶，茶艺、茶文化、茶道这三者，还是可以说得明、道得清。

著名茶文化研究学者丁以寿老师认为：茶艺是茶文化的基础，茶道是茶文化的核心。

茶艺就是饮茶的艺术。茶艺是艺术性的饮茶，是饮茶生活的艺术化。中国茶艺是指中华民族发明创造的具有民族特色的饮茶艺术，主要包括备器、择水、取火、候汤、习茶的一系列程式和技艺。

茶艺主要强调有形的部分，可以看见和感知的。

茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术，其目的是借助饮茶艺术来修炼身心、体悟大道、提升人生境界。

茶道主要强调无形的部分，需要是思想的加持。

茶文化主要包括饮茶的历史、发展和传播，茶俗、茶艺和茶道，茶文学与艺术，茶道、茶具、茶馆、茶著，茶与宗教、哲学、美学、社会学等。

茶文化主要强调饮茶的文化，是茶作为饮品而形成的各类文化现象的集合。

这是第二杯茶，是我需要进修的一杯茶。

此时茶的内涵物质，已经显得不那么重要，毕竟与物质享受比起来精神享受，似乎更加高级一些。

茶不再是一片树叶，而是特定的一些思想、审美、人生哲理。我们会对事物多了一些思考，也多了些不一样的认识，透过事物的外在，思考更“深层”的东西。

达到人生的第二层境界：看山不是山，看水不是水。

第三杯茶：还是茶

之前的纪录片《茶，一片树叶的故事》，中有一句话：一片树叶落入水中就成了茶。

茶，说到底就是将一片叶采摘下来，经过复杂的工艺制作，再将之投入茶器，与水交融。这就是茶的一生的使命。

我们对茶叶的认识，从最开始的品类，到冲泡技法，了解茶的背后的“故事”，再慢慢地接触到现有的关于茶艺、茶文化、茶道的认知，形成自己的认知，并不断自我提升着。

如果我们回过头去看，之前的两杯茶，再去细细品味：茶的根本，不过是茶和茶的故事而已。

开始一个新生的鲜叶，经历风雨落于器皿，终成为玉液，一杯茶。

这是第三杯茶，也是我未触及的一杯茶。

经历了对事物充满好奇的少年，也过了雾里看花，不明就里的中年，已是世事洞明，参透人生的时间。

达到人生的第三层境界：看山还是山，看水还是水。

一切都看透了，一切也就可以释怀放下，唯一不放下的是对生命、生活的热爱。

最后送大家一句话：

永远不要去羡慕别人的生活，即使那个人看起来快乐富足。永远不要去评价别人是否幸福，即使那个人看起来孤独无助。幸福如人饮水，冷暖自知。你不是我，怎知我走过的路，心中的乐与苦。

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