饮食“5个字”

饮食讲究五个字，即“鲜、野、淡、杂、低”。接下来就详细说一下这五个字具体指的是什么。

1.鲜：新鲜。多吃新鲜的蔬菜和肉类，少吃腌肉、腌菜、剩菜等。这样才能有效的摄入食物中的营养，减少亚硝酸盐的摄入。

2.野：天然。多吃纯天然、自然生长的食物，少吃过分加工的食物。减少添加剂的摄入。

3.淡：清淡。口味要清淡，油盐糖的摄入要适量，过于辛辣刺激的也要尽量少吃。辛辣刺激的食物容易让人燥。

4.杂：顾名思义，要多种多样，不要太单一，不要偏食。每天的肉蛋奶蔬都要有。

5.低：低温烹饪。尽量采用蒸炖煮等低温模式做饭，减少摄入油炸煎烤的食物。

以上饮食方式可以提高食物营养的摄入，对身体健康有很大的好处。