甜食大家都爱吃，那甜食吃多了会怎么样呢，大家肯定心知肚明吧！所以啊，文章开头小编就要建议大家一下，甜食虽然能让心情变好，但是不可以多吃哦！

好啦，今天要为大家介绍的依然是甜食系列，大家对于这个食物也是比较熟悉的一个了，那就是，甜在心里的奶油泡芙啦！

关于泡芙小编还是要为大家介绍一下的！

泡芙是一种源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。

今天小编要教大家制作的是一款迷你泡芙，一口一个，让你过足瘾！

用料：

黄油50g、盐1g、糖3g、水125g、低筋面粉75g、鸡蛋2个（可能会用不完），淡奶油150g、细砂糖10g。

做法：

1.低筋面粉提前过筛。

2.黄油，盐，糖和水混合后，加热至冒泡沸腾。

3.立即倒入低筋面粉关火，搅拌均匀至无干粉状态

4.然后将面团散开散热。

5.鸡蛋打散，面团冷却后，分多次加入鸡蛋液搅拌（鸡蛋不一定用完，切记一定不要一次性加入）

6.一直搅拌到拉起面糊成倒三角状态就可以了

7.把面糊装入裱花袋，挤入烤盘

8.放入预热好的烤箱中层200度（10到15分钟左右）直到泡芙膨胀起来以后，调到170度，总共烤30分钟

9.出炉冷却，用筷子在泡芙底部戳一个洞。

10.淡奶油加入糖打发至有明显纹路状态，淡奶油装入裱花袋，将奶油挤入泡芙即可。

然后小巧可爱的迷你版小泡芙就做好啦，泡芙虽好，可不能吃太多哦哈哈。

大家赶快试试吧！尤其是家里有小孩子的，可能更爱吃呢！