#「闪光时刻」主题征文 二期##城市吃货挑战赛第二期# #8月吃什么#

家庭烧烤，我是用电饼铛，电饼铛不像烤炉，要烧炭还有油烟，用电饼铛烧烤干净无烟好收拾。

今天用电饼铛烤豇豆，味道独特，烤好的豇豆绿绿的，吃到嘴里脆脆的，满口的孜然香，微微有点咸，回味还有点甜，那是豇豆本身的味道，不爱吃豇豆的孩子，一串串拿在手上吃，一共吃了10串，比炒着吃，好吃多了。

下面我就来烤豇豆。

【材料】豇豆，孜然粉，盐

【做法】

先把豇豆洗干净，掐成一指长。

锅里烧开水，把豇豆焯水2分钟捞出。这一步是为了节省在电饼铛烧烤的时间。

把豇豆从锅里捞出来过凉水，这一步可以保证豇豆颜色碧绿，然后用竹签把豇豆串起来，一竹根签子上穿5根豇豆，签子太长我就把它折断了，是为了方便放到电饼铛里。

后面我发现用牙签更好用。

然后电饼铛加热刷油，把一串一串的豇豆排放到电饼铛里，尽量排满，不要重叠。

等豇豆一面烤到金黄再翻面。

两面都烤好以后，就把它用盘子装出来。

先撒上孜然粉。

再撒上盐，美味即成。

烤好的豇豆绿绿的，吃到嘴里脆脆的，满口的孜然香，微微有点咸，回味还有点甜，那是豇豆本身的味道，不爱吃豇豆的孩子，一串串拿在手上吃，一共吃了5串，比炒着吃好吃多了。

小贴士：

1豇豆选择碧绿笔直的，这样的豇豆又嫩又好穿，串好又整齐。

1豇豆焯水是为了更容易熟，缩短烧烤等待时间。

2焯水以后过一下凉水，保证豇豆清脆碧绿。

3调料只放了孜然和盐，虽然外表是孜然味，但能吃到豇豆本身的微甜。

家庭烧烤电饼铛系列之烤豇豆，就给您分享到这里。

祝您生活愉快！

感谢阅读，如果您有更好的建议，请在评论区留言，感谢您的收藏和转发。

更多有滋有味的家常菜做法，请关注@围裙妈妈美食