#中秋话团圆##头条星厨计划#

今年中秋节国庆节双节连着放8天假，亲朋好友团聚，吃吃喝喝，大鱼大肉吃多了，肠胃负担重，长了不少肉，上称称一称，难免体重会增加。

吃了太多的油腻食物，就该多吃一些蔬菜中和一下。蔬菜中的纤维素会促进肠胃蠕动，缩短毒素在肠胃停留时间，下面整理了7道蔬菜，可以帮助清理肠胃，刮油减脂，好吃又爽口。

一【炒什锦菜】

【材料】黄豆芽，胡萝卜，青菜，木耳，芹菜

【做法】把上面材料洗干净备用，锅里倒油，把这些食材分别炒至8成熟，盛出备用，另外起锅放油，再把上面的蔬菜放在一起合炒，放盐，放麻油，放味精起锅。

【口感】清脆，爽口，越吃越香

二【清炒荷兰豆】

【材料】荷兰豆，蒜泥

【做法】把豆子两头掐断，撕去筋，洗干净备用。锅里倒油，放入蒜泥炸香，倒入荷兰豆翻炒，加盐和味精调味，出锅装盘。

【口感】清脆，鲜嫩

三【炒豌豆苗】

【材料】豌豆苗

【做法】把豌豆苗老根掐去，洗干净。锅里倒油，放入豌豆苗翻炒熟了，加盐和味精调味，出锅装盘。

【口感】鲜嫩，纤维粗，有嚼头，有股豆香味

四【蒜泥油麦菜】

【材料】油麦菜

【做法】油麦菜洗干净，切段，蒜头剁成蒜泥备用。锅里倒油，放入蒜泥炸香，倒入油麦菜翻炒，加盐和味精调味，出锅装盘。

【口感】清脆，爽口，微苦

五【清炒芦蒿】

【材料】芦蒿

【做法】把芦蒿老根掐去，清洗干净备用。锅里倒油，放入芦蒿翻炒，加盐和味精调味，出锅装盘。

【口感】清脆，有香气，纤维粗，有嚼头

六【青红椒炒绿豆芽】

【材料】绿豆芽，青红椒

【做法】豆芽洗干净，过滤掉绿豆壳，青椒红椒切成丝备用。锅里倒油，放入青红椒翻炒后，加入绿豆芽翻炒，加盐和味精调味，出锅装盘。

【口感】水分多，口感清脆

七【蒜泥茼蒿】

【材料】茼蒿 蒜头

【做法】茼蒿摘好，洗净，蒜头剁成蒜泥备用。锅里倒油，放入蒜泥炸香，倒入茼蒿翻炒，加盐和味精调味装盘。

【口感】鲜嫩，清香

以上就是我分享的几道蔬菜，常吃清理肠胃，口感清脆，爽口。

祝您生活愉快！

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