乳酸菌驼奶粉到底有好在哪里？喝乳酸菌驼奶有什么好处？

众所周知，肠道是动物体消化吸收、免疫以及神经调节的重要器官，而在整个肠道微生物中，99%都是厌氧细菌，主要分为有益菌、有害菌以及中性菌。其中乳酸菌是肠道健康的重要影响因素，乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一类能利用碳水化合物产生大量乳酸的革兰氏阳性菌的总称，主要包括乳酸杆菌属（Lactobacillus）、链球菌属（Streptococcus）、肠球菌属（Enterococcus）、乳球菌属（Lactococcus）、双歧杆菌属（Bifidobacterium）和明串珠球菌属（Leuconostoc）。乳酸菌安全无毒，无致病性、致癌性，已在世界范围内被公认为“Generally Recognized as Safe（GRAS）”等级的食品微生物。

大量研究表明，乳酸菌主要通过自身代谢产生益生性物质和发酵产酸抑制有害菌生长两方面发挥其益生作用，主要表现在以下四个方面：

1.防御屏障作用

它们以庞大的数量附着在肠道内壁表面的粘膜层之上，构成了一层由细菌构成的屏障，可以阻止外来致病菌比如沙门氏菌、致病性大肠杆菌的附着，并且阻止它们侵入体内造成疾病。乳酸菌在代谢中产生短链脂肪酸-乙酸、丙酸、丁酸和乳酸，它们不仅为肠道细胞提供能量和营养，还使肠道中保持酸性环境，抑制外来致病菌和条件致病菌的繁殖，甚至杀灭外来致病菌。

2.增强机体免疫力

乳酸菌通过调节机体的黏膜反应，促进机体免疫系统的发育成熟，共同抵抗病原菌入侵，提高机体的特异性和非特异性免疫，激活吞噬细胞、增强NK细胞的免疫功能。

3.生产营养物质、促进吸收

乳酸菌能合成多种生长发育必须的维生素如B族维生素、维生素K等，还能促进钙、铁、镁、锌等矿物元素的吸收。

4.维持肠道功能、减少肠道毒素

乳酸菌能够酵解寡糖产生乳酸、乙酸、丙酸、丁酸，促进肠道运动，防治便秘，并加速过路菌排出以及促进有毒代谢物质排出，对肠道起到净化的作用。

正是由于乳酸菌驼奶粉及其发酵产物对于维护肠道健康、提升生产性能具有这些显著的功效，多年来，乳制品行业内企业对于乳酸菌及其发酵产物的研发与应用始终是热点之一。就比如依巴特、驼可汗正是这样一家研发、生产和销售的国家高新技术企业，在乳酸菌驼乳相关产品研发应用领域较好。