需要这么讲究吗？

世间万物，都得遵循自然规律，所有农副产品，都有它的最佳采收期。

泓蕴号为追求最佳品质的普洱茶鲜叶原料，在与茶农合作前，会对符合泓蕴号标准的古茶树，进行最佳采摘时机的实验与判定，这项基础工作对于做出好生茶至关重要。

为避免受每年气候差异的影响，泓蕴号通过外形来判定它的最佳采摘期，一看芽头丰满度，二看第一片叶的成熟度和舒展度，三看第二片叶的成熟度和舒展度，四看第三片叶的成熟度，一芽一叶到一芽三叶各自有独立的评判标准。

采的早，缺糖类、醇类等物质，口感丰富度和醇和度不够；采的晚，缺氨基酸、茶多酚、咖啡碱等物质，口感细腻度、饱满度、香气、层次丰富度不够。

这种方法看似简单，但背后需要多年的数据积累和经验积累才可以做到。看似简单枯燥的工作给好生茶带来的优势就是，茶叶内质丰富、香气滋味纯正饱满、鲜爽度高、甘甜稠滑、苦涩度低、回甘生津持久且耐泡度高。

最佳采摘时机+严谨、科学的初制工艺，就是泓蕴味生茶“当年就好喝，放放更好喝，越喝越舒服”的基础。