想必很多爱喝茶的街坊都有压箱底的好茶，平时是舍不得拿出来喝的。然而随着时间的流逝，有的茶愈久弥香，有的茶却香气全无，这是为什么呢？

答案就在这里！

茶香的流失，跟茶叶本身的性质及所处的环境息息相关。茶叶吸湿性和吸附性强，很容易吸附空气中的水分及异味，若储存不当，茶叶会在短时间内失去其风味，因此，茶叶如何正确地储存，显得尤为重要！

茶叶的储存关键在于防压、防潮、密封、避光、防异味。要做到以上几点，一个好的容器是必不可少的。

一般常见的茶叶容器以紫砂罐、锡罐、有色玻璃瓶最佳，其次才是铁罐、木盒等，最次的莫过于塑料袋、纸盒。

不同的茶叶，根据它的茶性，存储方式也有是区别的，接下来，让我们一起来了解不同茶叶的储存方式吧！

绿茶

绿茶属于不发酵茶，其保存讲究新鲜。开封后的绿茶，一般用束口袋少量分装，放置于冰箱冷藏室5℃进行储存，泡茶时按需取茶即可。

如果是未开封的绿茶，需要长期保存，则应放入冷冻室保存。但不宜将同一包茶叶反复的冷冻解冻，巨大的温差会使水汽凝结，增加茶叶含水量，从而导致茶叶劣变。

黄茶

黄茶属于轻微发酵茶，茶叶比较嫩，适合的储存方式和绿茶一样。

也可以选用锡罐密封储存，锡罐的密封性好，可以防止茶叶和空气接触被氧化。

花茶

花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度。而在气味繁杂的环境下，花茶会吸附其他味道，散失香气。

因此我们对于花茶的保存，最好的方式就是将花茶放在铁罐中并将罐口密封好以免受潮；如使用袋装的话，要注意将空气排出并用夹子夹好，保持密封，存放于常温、阴凉干燥、无异味的环境中。

青茶

青茶即乌龙茶，它属于半发酵茶，介于不发酵茶类和发酵茶类中间，它既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。

根据其干燥烘焙的程度，又有轻焙、重焙之分。如重焙的岩茶和浓香型铁观音，选用紫砂罐密封，常温保存即可。

而轻焙的清香型铁观音，为了保持其鲜爽和滋味，建议用锡罐密封放冰箱低温保存为好。

红茶

红茶属于全发酵茶，红茶干茶的含水量较低，所以吸水性很强，比较容易受潮，其茶香也相对容易挥发。

应放置在密闭干燥容器内，并尽量避免与不同种的茶叶混合存放，避光避高温。

若有条件的话，建议先将茶叶用塑胶袋包装，尽可能排出袋中空气，而后存放于紫砂罐或锡罐中，如此能更好地保留茶香。

白茶

白茶是工艺最原始、工序最简单的茶类。”一年茶，三年药，七年宝”白茶有着越陈越香的特点。

储存年份越久价值和口感不降反升，白茶是比较耐储存，而且储存方式比较简单，陶罐、紫砂罐密封常温储存即可。

黑茶

普洱熟茶作为黑茶的一种，属于完全发酵茶，茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道，这种味道，越久越醇，价值越高。

可用陶瓷罐存放，将普洱散茶拆去外包装直接放于罐内，封好罐口，做好防潮工作，防止过度高温或低温，有条件的，可以用紫砂罐存放普洱茶，茶香味会更好。

相信各位街坊看完以上各类茶叶的储存方式，都了解如何正确地储存茶叶了。茶的滋味在于品尝，泡一壶好茶，不仅需要好的茶叶，更需要好水 。

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