酸奶好喝，但你喝对了吗？

很多人都喜欢喝酸奶，各种各样的吃法更是让人嘴馋。经过发酵的酸奶，营养更容易被消化吸收。酸奶有丰富的益生菌，对调节肠道菌群平衡也有帮助；比起牛奶，酸奶不易产生乳糖不耐受的问题。而且好喝的酸奶品种那么多，每天喝也喝不腻！

酸奶好喝，但是你喝对了吗？

1. 酸奶适用于哪些人群？

1岁以上人群都可以选择酸奶补充优质蛋白质和钙元素。乳糖不耐受、便秘、消化不良、骨量偏低、肥胖、糖尿病、高血压及口臭人群更适合饮用酸奶，但是要适量。

2. 进餐后喝酸奶可以促消化？

喝酸奶促消化其实是正确的，但是如果吃饱了饭再喝一瓶酸奶，会让你感觉更撑，所以，最好还是饭后走走路对身体比较好。

3. 酸奶不能加热？

由于酸奶一般是冷藏保存，有些人怕凉，喝酸奶前喜欢加热一下。

想喝加热的酸奶，又怕破坏营养价值，可以借用水温计确认水温在30-50摄氏度之间，再将酸奶泡3分钟左右，等手感温和了饮用即可。但要切忌用高温加热酸奶！酸奶中最有营养价值的乳酸菌是不耐高温的，如果超过60℃以上的高温加热时，大量活性乳酸菌会被杀死，其营养价值会大大降低。

但是，并非所有的酸奶都适合加热饮用，比如凝固型的酸奶，一旦加热，就可能造成乳清析出，影响酸奶的质量。

4.酸奶可以随意搭配？

酸奶能跟很多食物搭配，看起来似乎百搭，其实酸奶最好不要跟香肠等高油脂加工肉一起吃，对身体是不好的。

5.如何选择优质酸奶？

①选择纯酸奶，而不是风味酸奶或者乳饮料。

②选择蛋白质含量≥2.3%的产品。

③选择碳水化合物含量不超过12%的酸奶。

④酸奶不能与抗生素同时使用，建议酸奶饮用2小时后再服抗生素。

⑤胃肠道手术后的病人短期内不适合饮酸奶。

⑥喝中药期间不能喝酸奶。

⑦喝完酸奶后，及时用清水漱口，远离龋齿