你真的了解市面上常见的绿心猕猴桃吗？

现在市面上卖的猕猴桃还是多以绿心为主，对于这些绿心猕猴桃，果子外观上的区别并不大，果肉也都是绿色的，但是不同品种之间的差距还是比较大的，相信大部分的消费者在购买猕猴桃的过程中对于果子的品种以及产地关注的并不多，很多消费者一致的认为绿心猕猴桃味道就是酸的，一点都不甜，关于这点，大家可谓是“冤枉”了这颗果子了。

首先说一下猕猴桃在什么状态下是最佳的食用状态？用手指轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形（如同握住脐橙手感），但也不是很软，即达到最佳的食用状态。只有达到最佳食用状态下的果子吃起来才是果子真正的味道，过早果子太酸，过晚果子容易变坏，相信肯定有一些朋友买来猕猴桃后放到最后全部都坏掉的经历吧。

按照上市时间划分，绿心猕猴桃中的“华美二号”品种是属于比较早上市的果子，在河南西峡地区，每年华美上市的时间在7月下旬到八月上旬期间。华美果子一般都很大，平均单果重高达110g，果子的口感略微偏酸，如果商贩想抢占市场而提前采收果子的话，果子变软后根本无法食用，很酸！因此，消费者在选购猕猴桃的时候一定要理智，当季水果下来的早并不一定是最好的。

绿心猕猴桃中的徐香上市时间在河南西峡地区是9月中下旬，徐香是绿心猕猴桃中的一个优秀品种。果子甜中带有一点果香味道。在我知道的猕猴桃产地中，陕西眉县和周至的徐香种植面积最大，根据2015年眉县的官方数据显示：徐香的种植面积高达14万亩。我也亲自领略到眉县猕猴桃产业的规模，政府也比较重视，果农也从这个产业中得到了实实在在的利益，猕猴桃着实为当地果农带去了致富之路！

海沃德品种是绿心猕猴桃种植时间最长，也是目前绿心猕猴桃中产量最高的果子。海沃德这个品种是新西兰奥克兰的苗木商海沃德·赖特选育而成的，是国际上绿心猕猴桃中主栽的品种，除了我国，新西兰，智利，意大利等国家也都普遍种植海沃德。像从新西兰进口的绿色奇异果品种就是海沃德。

海沃德的上市时间一般为10月份，果子耐储存，货架期较长。果子酸甜适中，但是没有徐香的那种果香味。果子中维C含量为每100g鲜果中含50-80mg。海沃德种植面积最广，产量也最高，市场上也最多。昨天天看到一条新闻说 7月5日上午，在周至集贤镇大曲村有果商在收购大约有1000斤的未成熟的海沃德，后被相关执法单位集中销毁。

猕猴桃提前采收现象一直都有发生，这也是造成果子吃起来很酸的主要原因之一。长久如此下，会对猕猴桃产业造成严重的危害。在此也希望部分商贩能够抱着长久健康发展的理念去经营这个产业，别再让原本优秀的果子沦为无人问津的滞销品！

绿心猕猴桃中除了上面的几个品种外，还有秦美、翠香，米良一号等等。其中翠香是小编吃过的绿心猕猴桃中最好吃的，没有之一。但是翠香的种植面积不大，果子产量也不高，所以市面上很少见到翠香。秦美在陕西秦岭北麓一带也广泛种植。米良一号细长的果型让人一眼就能辨别出，目前湖南地区广泛种植该品种。

猕猴桃除了富含维C，还含有钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸，因此被誉之为“水果之王”，因此正是一颗如此营养丰富而又如此美味的果子，更应该值得我们好好珍惜与保护。猕猴桃产业的发展离不开消费者的支持，而优质的果品更不离不开果农的用心耕种！希望在不远的将来，国产猕猴桃不仅能得到国内消费者的青睐，还能走向国际市场，让更多人品尝到来自中国的猕猴桃！

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