8 营养丰富的夏季食物，能让你保持更长时间的饱腹感

夏天意味着更长的日子，这意味着有更多的时间来吸收阳光并保持活跃。同时，在旅途中更多的时间也可以转化为比平时更间隔的饭菜。即使你在所有季节都保持你的饮食计划相同，没有什么比吃完饭更糟糕的了，只是一两个小时后才意识到你又饿了。幸运的是，夏天带来了大量饱腹的纤维、蛋白质和富含水分的食物，让您从一餐到下一餐都感觉饱足。在这里，营养专家分享他们最喜欢的温暖天气食物，这些食物富含营养，一定会让您满意。

夏天很容易脱水，但西瓜是一种富含水分的水果，有助于实现您的日常补水目标。虽然西瓜没有其他一些新鲜水果那么多的纤维，但它的水和纤维的结合非常令人满意。再加上它是维生素 A 和 C、番茄红素和瓜氨酸的重要来源，而且你在温暖的天气里是赢家。您还可以通过将其与其他食物巧妙搭配来提高水果的填充系数。例如，你可以用香醋制作西瓜、罗勒和羊乳酪沙拉，专家建议。“将西瓜等水果与羊乳酪中的脂肪混合，有助于减缓吃西瓜后血糖升高的速度。” 这意味着您不会在吃完饭后立即渴望更多的食物。

鹰嘴豆，也称为鹰嘴豆，富含膳食纤维和植物性蛋白质，这种充满活力的二人组减慢了消化速度，让我们感觉更饱的时间更长。 尝试在夏季沙拉中加入鹰嘴豆，将它们混合成自制的鹰嘴豆泥，或者在将它们涂上香料后在空气炸锅中炸脆，作为一种可以随身携带的小吃。

由于这种水果很受欢迎，所以一年四季都可以买到，但鳄梨实际上从初夏开始就进入了季节。“它们富含有益心脏健康的脂肪和必需的维生素和矿物质，如维生素 K、叶酸、维生素 C、钾、维生素 B5、维生素 B6 和维生素 E，它们还富含纤维，每份 3.5 盎司的食物中含有 7 克纤维。” 脂肪和纤维的混合物是您可以打赌的饱腹感组合。使用鳄梨的方法包括将其与水果和蛋白质混合制成“绿色冰沙”，并将一些切片放在吐司上，上面放一个煎蛋和所有百吉饼香料。

藜麦是蛋白质含量最高的植物性蛋白质来源之一，1 杯藜麦含有约 10 克蛋白质和 5-6 克纤维。这种谷物具有冷热皆宜的优点，非常适合沙拉和热谷物碗。切碎任何你最喜欢的蔬菜，如甜椒、羽衣甘蓝、红洋葱和黄瓜，然后将它们加入新鲜烹制和冷却的藜麦中，如果你能忍受乳制品，可以加入橄榄油和红酒醋，然后加入一些碎羊奶。最重要的是用新鲜的鲑鱼鱼片补充蛋白质和 omega-3 脂肪酸。”

夏天是番茄的季节，这些美味的蔬菜是我们饮食中番茄红素的主要来源。番茄红素已被证明可以降低患心脏病和癌症的风险。 此外，西红柿是纤维的重要来源，通常与其他富含纤维的食物（如蔬菜和豆类）一起食用。如果您正在寻找番茄灵感，那么 卡普雷塞沙拉 是一个不错的食谱选择，但一定要淋上橄榄油。“这种油可以帮助你吸收西红柿中的脂溶性维生素。”

浆果味道鲜美，热量低，富含抗氧化剂，有助于最大限度地减少自由基对身体的伤害，覆盆子和黑莓的纤维含量和抗氧化剂含量特别高。大多数浆果还富含维生素 C、锰、铜和叶酸。使用浆果和坚果来搭配纯希腊酸奶，打造健康、饱腹的夏日大餐。或者，尝试将新鲜切割的浆果加入罗勒苏打水中，作为清爽的夏季饮品。

菠萝又冷又多汁，又甜又多纤维，非常适合炎热的夏天。它还富含必需营养素和菠萝蛋白酶（一组蛋白质消化酶），并含有大量纤维、叶酸、维生素 C 和维生素 A。除了是比萨配料之一，它还是制作冰沙、水果碗和沙拉的好原料。

从技术上讲，花椰菜一年四季都可以买到，但由于它在温暖天气食物中的多功能性，它是一种很好的夏季蔬菜。如果您想以较轻的转速享用您最喜爱的放纵菜肴，花椰菜是您最好的朋友，你会发现它被捣碎、捣碎并添加到千层面、比萨、意大利面和面包替代品中。可以在如此多的食谱中找到这种蔬菜是有原因的：因为它富含维生素 C、铁和纤维等营养素。“这种纤维有助于促进消化系统健康，让您感觉更饱。”