多吃红枣就不会贫血，因为它们能补血，对吗？

错。

想到红枣红彤彤的外形难免想到吃它可以补血，中医上讲红枣味甘性温，有养血安神的功能；

营养角度：红枣主要成分是碳水化合物，糖分含量达80%，且含有较丰富的维生素、矿物质等，生枣干的GI指数为56，适宜大多数人群食用，但因干枣皮质硬且含大量膳食纤维，所以消化系统脆弱的人群不宜食用；

红枣中的铁是植物来源，吸收量非常少，每100g鲜枣中只含1mg铁，干枣也只有2mg，甚至低于葡萄干（3.6mg），真正能吸收的部分更少，所以红枣并不是含铁丰富的食物，为了补铁多吃红枣，可能会导致体重增加。

多吃阿胶就不会贫血，因为它们能补血，对吗？

不对，夸大事实。

阿胶是驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块，与人参、鹿茸并称为“滋补三宝”，中医上讲性甘平，具有补血止血、滋阴润肺之功；

营养角度：阿胶多由骨胶原组成，水解可得明胶、蛋白质和多种氨基酸，它特有的驴胶原蛋白α1和α2包含人体7种必需氨基酸和多种矿物质及维生素，有研究证明阿胶在对缺铁性贫血的辅助治疗中有促进作用，可能与其铁含量及特有的胶原蛋白有关。

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