造成痛风患者高尿酸的几大原因你需要了解

想弄清这个问题，首先得明白高尿酸是怎么形成的。

尿酸高是人体内一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的代谢性疾病。正常情况下体内尿酸每日的生成量和排泄量大约是相等的：生成量方面，1/3是由食物而来，2/3是体内自行合成；排泄途径则是1/3由肠道排出，2/3从肾脏排泄。正常情况下，男性尿酸值150-420umol/L，女性90-360umol/L（注每个医院的检测设备不同略有差异）。如果超过了这个范围，就会引起高尿酸的发生。

所以，如何避免高尿酸，主要是生成和排泄两个方面。

众所周知，高尿酸的人不能吃动物内脏、海鲜、啤酒，因为这些食物会导致尿酸增高，深层次的原因是这些都是高嘌呤食物（每100g食物中嘌呤含量>150mg），那么除此以外，还有哪些高嘌呤食物需要注意呢？例如浓肉汤、浓鱼汤、火锅、豆苗豆芽等发芽的豆类、菌类特别是干制菌类（香菇、猴头菇、木耳等）。我们日常食用的红肉（猪牛羊），白肉（鸡鸭鱼），豆类（黄豆、红豆、黑豆等），腰果，花生等则是中等嘌呤食物（每100g食物中嘌呤含量>75~150mg）。大豆制品（豆腐、豆干、豆皮、腐竹等）嘌呤含量又进一步减少（每100g食物中嘌呤含量>30~75mg）。所以，高尿酸的人避免吃高嘌呤食物，少吃中等嘌呤食物。白酒、啤酒这些含有酒精的饮品一定不能喝，白酒会阻碍尿酸的排出，使其滞留在体内，从而导致尿酸升高；啤酒会引起痛风患者疼痛。

选对烹饪方法，可以降嘌呤，降嘌呤含量排序：煮＞蒸＞炸＞煎。多喝水有助于尿酸排出。高尿酸血症患者建议每天至少饮水2000ml，少量多次，促进尿酸排泄。平时多做有氧运动例如健走、慢跑、跳舞、打太极等；而无氧运动，会使乳酸、尿酸水平增高，甚至诱发痛风。