莽吉柿是什么？大大的问号！

为什么山莽吉柿是水果皇后？

莽吉柿也叫山竹。

榴莲是水果之王，山竹是水果皇后。一个性热，一个性凉。山竹能克榴莲之燥热。

山竹小知识

为什么说山竹的生长是看心情呢？山竹的原产地是东南亚，因为山竹产量非常容易受到天气的影响，太干了太湿了都会影响结果，有时大丰收，有时就会颗粒不长。

山竹开花很快，基本一天就会谢掉。花开完后就会结果。

山竹的果壳含有非常多醇溶性色素是一种天然的色素资源，水洗不掉，要用酒精才能洗掉。山竹的皮味道苦涩，剥皮的时候一定要小心，不要染到果肉，也不要弄到衣服上。

挑选山竹的小窍门

蒂绿果软，萼片和柄相当新鲜的，就是山竹的绿色的小蒂芭新鲜。

很重要的是要用手按果壳，柔软富有弹性。

数山竹底部的小分裂蒂瓣，小分裂蒂瓣是几瓣的，山竹的果肉就是几瓣的。挑选相对均匀的，太大块的果肉里面会有种子。

山竹表面的黄色的斑点黄膏无山竹的新鲜程度无关。

捏起来非常硬的山竹基本是熟过了，被称为死竹。越不新鲜越硬，逐渐自我木质化。

山竹的具有营养价值及药用价值，但是不要贪多食用。