揭秘：欧米伽3到底是什么？为什么国人普遍缺乏？

一、欧米伽3是什么？

欧米伽3是人体必需的一种脂肪酸。脂肪酸分为三种：饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和反式脂肪酸，其中反式脂肪酸对人体是有害的，比如方便面里的氢化植物油、人造奶油、薯条、爆米花里的油都含有反式脂肪酸。

饱和脂肪酸主要来自于动物油脂：比如动物奶油、猪油、牛油等。

不饱和脂肪酸主要存在于植物油中：比如亚麻籽油含量较多，玉米油、葵花籽油、花生油中也含有部分不饱和脂肪酸，其中大部分时欧米伽6，欧米伽3含量很少，无法满足一日所需。

不饱和脂肪酸是人体必需的营养物质，它们能合成人体必需的DHA、EPA，能够补脑健脑，提高记忆力和思维能力，也是合成视网膜的必需营养素。同时还能清理血栓，让血管变得更干净。 但是人体无法自己合成，只能靠营养补充。

　　二、为什么要补充欧米伽3？

　　现代人普遍缺乏欧米伽3，大多数人平常摄入的都是动物油、或者玉米油、花生油、葵花籽油、大豆油等，动物油中几乎不含欧米伽3，普通植物油中也几乎都是欧米伽6，欧米伽3的含量很少。

　　欧米伽3主要存在于深海鱼类中和某些特定植物(亚麻籽)中，平常很少会吃到，即使我们每天鸡鸭鱼肉，身体内的欧米伽3还是缺乏的。

深海三文鱼

亚麻籽