众所周知，茶是中国的国饮，历史源远流长。在茶叶被发现和利用的最初阶段，主要是以其药用和食用价值为主。神农氏日遇七十二毒，靠生嚼茶叶而解毒。春秋战国时，在《晏子春秋》中记载，晏子在齐国当上大夫的时候，为人非常节俭，吃饭时用茶叶煮成的茗菜为食。一直到秦汉时期以后，茶叶的饮用价值才逐渐被开发出来。正所谓茶之为饮，始于秦人取蜀之后。在经过魏晋南北朝时期的发展，到唐时才茶叶逐渐成为老百姓的日常饮品。后来又经过宋朝大力推广和发展，喝茶从日常生活的解渴之水升华成修身养性的精神享受，并由此形成了中国文化重要分支之一的茶文化。

在现代茶文化中，茶艺茶道是非常重要的表现形式，而茶艺茶道又有自己独特的流程和礼仪。从茶席的布置、茶具的摆放、冲泡的方法和技巧，到冲泡人的礼仪举止、妆容和穿衣打扮，都有一定的要求。今天的茶艺表演，会穿着专门的茶服，那么在古人泡茶的时候他们会穿什么样的衣服呢？历朝历代的服饰变化又有哪些呢？今天，予言茶事就和大家一起来聊聊，古人在进行茶道茶艺表演和泡茶时会穿什么样的衣服？

一、秦汉时期饮茶服饰发展

在秦朝统一六国之前，我国老百姓衣冠服饰主要采取的是上衣下裳制度。上衣的颜色以青、赤、黄、白、黑5种为原色。下裳用上衣5种颜色为基调，调配而成混合色，古人称之为间色。男士服饰主要是有深衣、袍、孺三种，而女士穿衣主要有曲裾深衣、袍、禅衣等形式。总体而言，基本上夏商周三代属于男女同服时期。根据《周礼》记载：“享先王则兖冕”，说明当时在举行祭祀等重大活动的时候，君臣都需要穿冠冕堂皇的礼服，以示隆重其事。

据《华阳国志·巴志》记载：“昔武王既克殷，以其宗姬封于巴，爵之以子”。而当时的巴国上贡给周王室的贡品中，就有“丹漆 、茶 、蜜 … … 皆纳贡之 ” 。但是此时茶叶并不以饮用价值为主，所以哪怕是王室也没有多少饮茶之事，也就无从谈起茶艺茶道和泡茶时的穿衣打扮问题。但是秦朝统一六国后，茗饮之事开始在上层社会盛行。

秦朝服饰在前朝基础上有了很大改进，可以说奠定了后来汉服的基础。根据《后汉书舆服志》载：“秦以战国即天子位，减去礼学，郊祀之服，皆以袀玄”。秦始皇在冠服制度上，废除六冕，只采用一种祭祀礼服，也就是黑色，并且规定黑色在所有颜色中最为尊贵，绿色次之，三品以上官员可穿，而白色最次，是老百姓日常所穿衣服的颜色。

到汉朝时期，统治者在秦朝服饰基础上进行再一次的改良，第一次出现了汉服的概念。《左传》云：“中国有礼仪之大，故称夏；有章服之美，谓之华”。这就是华夏说法的由来，章服指的就是汉服。汉服设计的领口为大交领，开口低，会露出里衣，其主要特点是右衽、无扣、系带、宽衣大袖、在袖口镶边。民间女子常穿的衣服是上襦和下裙设计，跟战国时期的曲裾深衣一脉相承。

在西汉王褒的《僮约》中，曾记载过遣仆人“武阳买茶”、“烹茶尽具”的事实，这说明汉人已经开始饮茶。而此时茶叶仍然主要在上流社会传播，普通百姓没有饮茶的习惯。此时喝茶并没有专门的茶具，而是多用食器和酒器替代。饮茶人的衣物多以当时人所穿的曲裾深衣为主。这种服饰男女皆可穿着，男士曲裾下摆较大，利于活动方便，女士曲裾下摆收紧，类似喇叭花形状，可长曳拖地。

二、唐宋时期饮茶穿着情况

茶叶经过魏晋南北朝的发展，在唐朝时期开始兴盛，尤其是唐朝中期以后，逐渐成为老百姓主要的日常饮品。唐装与汉服一样，是具有鲜明特点的中国传统服饰。这种服饰的样式设计跟当时民族大融合大发展有直接的关联。李唐本身就有少数民族血统，受北方游牧文化影响，服饰方面带有一定少数民族特色。统一中原以后，李唐实行开放政策，政治稳定，经济发达，生产和纺织技术进步，对外交往频繁，从而促使服饰空前繁荣，在传统汉服的基础上，吸收西域、吐蕃等民族服饰的特点以后，在服装款式、色彩、图案等方面大胆创新，形成了公服、圆领袍、半臂、衫裙、帔等丰富多采的服饰设计。

自茶圣陆羽《茶经》问世以后，普通的茶事活动终于上升到茶文化精神享受的层次，茶艺茶道开始萌芽和发展。这其中最主要的还是宫廷茶宴开始盛行。根据历史资料研究表明，唐代宫廷贵妇煮茶饮茶时主要穿着裙襦装，整体风格华丽绚烂，典雅奢华，衣服上通常会装饰精美刺绣。裙襦装的特点是上半身穿戴襦或者衫，襦不过腰，下半身穿长裙，上襦短小而裙长拖地。这种饮茶服饰在《唐人宫乐图》和《调琴啜茗图》中可见一斑。

盛唐以后，袒领、披帛逐渐流行，女子服饰更加多样，形成内穿抹胸外戴披纱的整体穿着样式，“翠霞裙”、“碧纱裙”、“石榴裙”是其中典型代表。而男子则以礼服和常服为主，礼服主要是重大活动时穿着，一般茶饮时多穿常服。皇帝的常服主要是窄袖、圆领袍衫。《旧唐书 . 舆服志》记载：

“其常服，赤黄袍衫，折上头巾，九环带，六合靴，皆起自魏、周，便于戎事。自贞观已后，非元日、冬至受朝及大祭祀，皆常服而己。”

而唐代百官常服基本上承袭前制，多为圆领袍服，因前后襟下缘用一幅整布接成横襕，故称圆领襕袍。不论皇帝还是百官，在茶宴时，皆穿常服。

宋代服饰在唐装基础上，进行了一定程度的改革，主要是袖口宽大，袖边、领口、衣裾镶黑边的对襟长衫，称之为“直裰”，另外还有宽袖广身和窄袖窄身两种类型的“袍服”。在女子服饰方面，宋朝设计出了一种上衣下裳相连的“褙子”的服式，有向对称均衡方向发展的趋势，并且为后世元明清多朝采用。

在茶文化的发展方面，宋朝是历史上的一座高峰。上至天子，下至百姓，无不爱茶。皇宫内院、达官贵人、市井街巷有大量的斗茶饮茶活动，茶文化风气十分盛行。由于统治者对茶的偏爱，导致宋朝饮茶礼仪和习俗日渐增多，形成了形式多样的茶文化形态，并且真正将茶文化提高到与传统文化并列的高度。宋朝人斗茶时喜欢穿宽袖广身的袍服，服饰整体风格清秀俊逸、高雅大气。这在《文会图》中体现得十分明显。总体而言，在唐宋时期，饮茶时衣服穿着十分讲究，有着特定的服饰要求。虽然没有达到专门茶服的要求，但因饮茶人士多为上流社会阶层，所以仍然具有纷繁复杂的程序。

三、明清时期饮茶服饰变化

宋朝灭亡后，元朝统一中原地区。由于其采取不同的民族政策，导致社会矛盾突出，经济凋敝，民不聊生。但饮茶活动则成为一股不可阻挡之势，向民间继续深入。老百姓饮茶的风气更加盛行，茶成为百姓不可或缺之物。元朝饮茶逐渐摒弃宋朝复杂的点茶法，取而代之的是更加简约化和常民化，茶事活动时穿着打扮随意自由，主要以对襟长衫和宽大袍服为主。

到了明朝时期，茶叶生产和制作工艺有了极大的改进和突破，原来的蒸青团茶和龙团凤饼逐渐被淘汰，取而代之的是制作程序更加方便、制作成本更低的散茶。人们饮茶的方式也由宋代的点茶法改成与现代类似的冲泡法。这一时期，随着茶叶冲泡方式的简化，更是刺激了饮茶在民间的盛行。

明朝饮茶文化在前代积累基础上，形成了“清、雅、静”的典型特征，注重人与自然的和谐统一，追求个人精神层次的提升。文人墨客举行茶事活动时，多穿圆领大袖衫，与唐宋时期的常服有类似之处，但也有一定改动。比如衫的形制虽是交领，但大衫的衣袖宽大，长过膝盖，交领右衽开襟，更加豪放自由和洒脱，不似宋人服饰拘谨规矩。在《惠山茶会图》、《品茶图》中，就是明朝文人雅士喝茶场景的真实描绘，从中可以看出他们多穿圆领大袖衣衫。

明朝女子样式也是从唐宋女子服饰发展而来，主要有衫、袄、霞帔 、褙子、比甲及裙子等等，但是相比唐宋时期，明朝女子服饰更加简约实用，低调保守。这与封建社会儒家文化发展和文化风气有着很大的关联。唐人开放，而自宋以后受陈朱理学影响，更加规矩。

清代服饰变化很大，在吸收了汉族服饰特点的基础上，对原有满人服饰进行重新设计和完善，从而形成的旗袍，影响深远，一直到今天，仍然是我国女性喜爱的传统服饰。总体而言，清朝女装设计具有圆领，右衽，捻襟等传统服装元素，衣裾、袖摆一般有“镶滚”特色，图案精美华丽，繁缛精巧。清代女子通常穿着上袄下裙的服饰泡茶饮茶，这种服饰腰身肥大，袖口平大，流行衣袖里装假袖口，走路随风摇摆。

清朝入关以后，在顺治九年颁布了《服色肩舆条例》，制定了满清的服饰穿着要求，废除明朝冠冕、礼服以及汉族的一切服饰，但是在设计中同样也吸收了以前汉人服饰的特点。男子平日生活所穿常服，多为长袍和马褂，长袍造型简练，立领直身，马褂身长不过膝，袖宽且短。茶事活动中，皆以常服穿戴为准。

总之，在我国古代茶文化发展过程中，虽没有出现专门的茶艺服饰，但茶事活动中，人们对穿着仍然有着内在的要求和讲究。也正是这样一种内在的文化传承，才在更加兴盛的今天出现专门的茶服，让茶文化的发展更加丰富多彩，灿烂无比，成为中华传统文化不可分割的重要组成部分。