品茶悟道观⾃在，闲云野鹤茶中仙

中国自古便是茶的国度，中国人对喝茶，一直有着特别的感情，现在茶已经不仅仅是一种饮品，而且成为了一种文化现象。

茶诗、茶词，无疑也是其中最为璀璨的一个分支。茶诗在许多诗人的作品中，都有所体现，他们为后人留下了许多吟咏茶的诗词佳作。

1.被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。（纳兰容若）

这⾥有⼀个典故：赌书泼茶。“赌书泼茶”出⾃《〈⾦⽯录〉后序》。李清照、赵明诚琴瑟和鸣，都爱好读书和饮茶。闲暇的时候，会以“赌书”的⽅式，决定饮茶先后。所谓赌书，是⼀⼈问某典故是出⾃哪本书的哪⼀⻚，对⽅答中先喝，可是赢者往往因为太过开⼼，反⽽将茶⽔洒了⼀身。由此，“赌书泼茶”成为千古佳话。

2.诗写梅花⽉，茶煎⾕⾬春。（⻩庚）

明代许次纾在《茶疏》中说：“清明太早，⽴夏太迟，⾕⾬前后，其时适中。”⾕⾬时节采制的春茶，叫⾕⾬茶，⼜叫⼆春茶。此时茶叶肥硕，⾊泽翠绿，叶质柔软，⾹⽓怡⼈。因此，⾕⾬茶是茶中的精品。所以诗⼈才会说“茶煎⾕⾬春”。

3.宁可三⽇不⻝，不可⼀⽇⽆茶。（佚名）

古⼈有“宁可⻝⽆⾁，不可居⽆⽵”的佳话，也有“宁可三⽇不⻝，不可⼀⽇⽆茶”的美谈。由此可知，⽵与茶，都是修身养性的必备物品。因为，如果住处⻅不到⽵⼦，会觉得眼睛没有神⽓；如果⼀⽇不饮茶，则⽓⾎凝滞，身⼼将不得舒畅。

4.丹灶烟轻⾹不变，⽯泉⽕活味逾新。（蓝仁）

出⾃《谢卢⽯堂惠⽩露茶》。古⼈⾔：“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋⽩露。”⽩露茶，不像春茶娇嫩，不经泡，也不像夏茶⼲涩，⽽有独特的⽢醇之美。因为它经历了春⾬滋润、夏⽇煎熬和秋⽓磨砺，因此⾹⽓浓郁，味道醇厚，最受⽼茶客⻘睐。

5.千树扫作⼀番⻩，⻘⻘茶丛傲寒霜。（佚名）

古⼈说：“⼀年之茶在于秋”，这⾥的秋茶，就包括了寒露茶。所谓寒露茶，乃是指寒露节前后所采之茶，也叫做“正秋茶”。在秋意渐深的天⽓⾥，闲下来时捧⼀杯热茶，暖身⼜暖⼼，因⽽会⽆⽐惬意，甚⾄感觉快活似神仙。

6.洞庭⽆处不⻜翠，碧螺春⾹百⾥醉。（佚名）

碧螺春是传统名茶，早在唐朝时就被列为贡品，因产于苏州洞庭⼭，⼜叫“洞庭碧螺春”。此茶以⾹味著称，冲泡后杯中⽩云翻滚，清⾹袭⼈。所以诗云：“洞庭⽆处不⻜翠，碧螺春⾹百⾥醉。”

7.茗⽣此中⽯，⽟泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌⻣。（李⽩）

出⾃《答族侄僧中孚赠⽟泉仙⼈掌茶》，意思是：此茶就⽣⻓在此⼭中的⽯崖上，⽯上⽟泉潺潺，永不停歇。茶树根茎被⼭花芳津浇洒，⻓出的茶叶采服后可以润肌强⻣。“采服润肌⻣”，可⻅此茶有养颜美容、强身健体的功效。⽟泉⼭上的“仙⼈掌茶”，由此成为闻名遐迩的名茶。

8.流华净肌⻣，疏瀹涤⼼原。素瓷传静夜，芳⽓清闲轩。（颜真卿）

如⽔的⽉光，让肌⻣清净；泉⽔煮的清茶，让⼼灵得到洗涤。此刻，静夜无人说话，唯有茶香盈室。这样的环境清幽雅致，令人惬意，也让人沉醉。就这样饮茶，可以喝到肴核既尽，杯盘狼藉，不知东方之既白。

9.坐酌泠泠⽔，看煎瑟瑟尘。⽆由持⼀碗，寄与爱茶⼈。（⽩居易）

⽩居易爱茶，终⽇与茶相伴，早饮茶、午饮茶、夜饮茶、酒后吃茶，有时睡下还要索茶。他不仅爱饮茶，⽽且善别茶之好坏，由此得到了“别茶⼈”的称号。每次得到好茶，除了⾃⼰喝，⽩居易也喜欢跟朋友分享，这就是“⽆由持⼀碗，寄与爱茶⼈”。

10.恰如灯下，故⼈万⾥，归来对影。⼝不能⾔，⼼下快活⾃省。（⻩庭坚）

饮茶的滋味，有时候⾃⼰⼼⾥可以感知，却⽆法⽤语⾔向其他⼈说清楚，这就是“⼝不能⾔，⼼下快活⾃省”。这种感觉，⽢醇、绵⻓、惬意，妙不可⾔，令⼈沉醉。所以有⼈说，品茶悟道观⾃在，闲云野鹤茶中仙。