在家里吃饭,我可以一进门就闻到回锅肉的味道。妈妈负责盛菜,我负责盛饭摆碗筷,爸爸准备他的好酒和酥脆的花生,奶奶慢悠悠从房间出来,一家人其乐融融地围在一起吃饭。
后来长大后吃过很多好吃的,辣子鸡、蒜香排骨、糖醋鱼、东坡肘子、红烧狮子头......但是问我最魂牵梦萦的还是妈妈做的玉米山药排骨汤,用含有18种香料的巨龙料酒淋过的排骨散发出淡淡清香,放上新鲜的玉米,削过皮白嫩的山药,再加一点点盐,就已经香味扑鼻了。
只有妈妈才能把芋头炖得酥软绵甜,能把鸡脚做得骨肉分离入口即化,能把鲫鱼熬出乳白色热腾腾的汤汁。每次想跟妈妈讨教怎么才能做好吃,她就会神秘地说“独门秘籍,概不外传”,我想可能妈妈担心的是我学会后就不回家吃饭了,她喜欢我回家后家里闹腾腾的氛围,热闹才是家的本质。
为什么要回家吃饭?
充饥的快餐,应酬的酒局,客套的觥筹交错都只是生存。而渐晚时分,一家人围坐在一起边看电视有说有笑的吃着热饭才是真正的生活。
页面更新:2024-03-07
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