窝窝醪糟，穿越千年的甘美与温情

重视家人与思亲是华夏文化的一部分，一如《论语》中所说，“父母在，不远游”，在古时，或是在夏日荷塘，十里长亭，流觞曲水，或是在寒冬时节，围炉夜话，醪糟新醅共享其中的温馨与甜蜜，可谓是难得的享受与温情，而那个时代，粮食精贵，醪糟难见，是难得的奢侈，而如今醪糟已经有走进千家万户，但却是鱼龙混杂，再难有那一份醇香，但是，窝窝醪糟，却能弥补我们的遗憾。

醪糟

“白酒甜盐甘如乳，绿裳皎镜华如碧”是李白对于醪糟的评鉴，而名流千古的酒仙李白也评价醪糟是非人间味，而遗憾的是，即使是与家人相聚，延古时遗风，但是，口中的醪糟，也难寻千年前的那份淳澈甘甜，不禁要留一份遗憾，所幸，现在的窝窝醪糟，将这份千年的甘美传承了下来，也让我们在延续此仿古修故事时，得以圆满。

窝窝醪糟的优势在于它具有独特的生产工艺，产品定位在同类产品的中高端。窝窝醪糟以用料精、口感好、香味浓、价格优、包装实在，食用时回味悠长、绵软细腻等特点持续保持在醪糟行业的龙头地位，堪称中国醪糟第一坊。

它坚持“品质第一、信誉至上”的基本原则，坚持用最优质糯米，给予的是人最甘冽纯美的感受绝不偷工减料；坚持沿用传统发酵工艺，在传承传统文化的同时不断完善和改进，形成了自己的一套独特而复杂的工艺，就最基础的糯米淘洗，就要反复两遍，保证沥清每一粒米上的污垢，保证发酵时没有细菌的侵入，淘洗两遍后需要把米浸泡，充分吸收水分，米的质地变软，才易于蒸煮，蒸煮时是分三段蒸煮，其中将酒曲三撒三拌，保证与米的充分混合，到发酵时，手工将其装入一个个玻璃小罐，等待它的发酵，这样生产出的醪糟，因为发酵时间长，空间密闭，味道紧锁在米粒中，得到的醪糟往往更为甘甜醇厚，最后经过四段杀菌，三段冷却后，才算完全制成。所以，因为其精心的选料与制作，有更醇美的口感，流通到市场上时，也更加受到欢迎。

窝窝醪糟生产车间

“难得世上一佳品，传与后世莫走移”，传承至今，醪糟历经了千年的时光，窝窝醪糟将千年前的甘美淳澈从岁月中带回，秉持着“给家人吃的小罐醪糟，味道更香浓的理念”，与家人团聚之时，赴一次流觞曲水，围炉夜话，手边放一盅醪糟，品尝这跨过千年岁月的甘美，感受到的是千年未变的和乐与温情。