一个萝卜，两个鸡蛋，这样做超好吃，不用炒不用炸，香酥可口，真香

俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方”。冬季正是萝卜大量上市的季节，萝卜含水量丰富，气候干燥，正是适合多吃些萝卜的季节。

冬天吃萝卜是对身体有好处的，那今天就来用1根萝卜，还有2个鸡蛋来做一道营养美味的早餐吧。

今天分享的这个萝卜的做法，简单一做，用筷子搅一搅，不到10分钟搞定全家人的早餐，特别的香酥可口，比包子都香。

食谱：萝卜丝酥饼

食材：青萝卜300克，鸡蛋2个，面粉30克。

调料：盐2克，香葱2根，胡椒粉、食用油适量。

做法：1.先把萝卜削皮洗净后，用擦丝器来擦成萝卜丝，放入碗中，再加入少许盐翻拌均匀，腌制十分钟。如果家里没有擦丝器，可以用刀切成萝卜丝。

2. 再放入鸡蛋、盐、胡椒粉，搅拌均匀。如果之前萝卜杀水了，要注意盐的分量。

3. 加入面粉搅成糊，此时不需要另外加水进去，慢慢搅拌好的面糊不需要太干，起到一个粘合的作用就好了。

4.煎锅中放入适量油，倒入萝卜面糊摊搅匀，尽量薄一点，好熟

5.小火煎至两面金黄即可

烹饪tips：

1.面粉不要太多，起到黏合作用就行了，太多了会很硬。萝卜的比例多一点会更好吃，鸡蛋可以多点口感比较酥脆。

2.最好用不粘锅，省时省力，还省油。