根据国际糖尿病联盟（IDF）在 2019 年发布的全新糖尿病地图，中国有 1.164 亿糖尿病患者，每10个中国成年人里，就有1个人有糖尿病。

如果把空腹血糖、餐后血糖、糖化血红蛋白等指标都考虑进来，目前我国有 50.1%的成年人，即接近 5 亿人正处在糖尿病前期！这就意味着：

每两个人中就有一个处于糖尿病前期。

惊不惊喜？刺不刺激？

糖魔肆虐，原因何在？

除了遗传因素等，生活中的坏习惯是造成糖尿病的重要推手。

一谈到糖尿病，很多人下意识就会想到“吃高糖分的食物”，但是除了“糖”，还有一个潜伏在我们身边、很多人完全不知道的“隐形杀手”：

盐吃太多！！！

大家都熟知过多摄入食盐对血压的影响，可未曾想到，食盐其实还与糖尿病息息相关，不信，你就往下看。

盐吃太多糖尿病风险增加

欧洲糖尿病研究协会公布的一项研究发现：

吃盐太多会增加2型糖尿病和成人隐匿性自身免疫性糖尿病的发病率，每天多摄入一克钠（或者2.5克食盐），患2型糖尿病的风险增加43%，而自身免疫性糖尿病患病率更是增加73%。

研究人员给出的解释是：

一方面，过多的盐会使体内一种名为「饥饿素」的物质增多。这种物质会抑制胰岛素分泌，让人体「抵抗」胰岛素，并直接削弱胰岛素的降糖能力。

另一方面，听名字就知道，「饥饿素」会增加食欲。吃得多，自然就容易变胖，而糖尿病常常伴随肥胖而来。

另外，盐会增高血压。高血脂、高血压本身，也会加重血管的损害，增加得糖尿病的风险。

想预防糖尿病，或者想控制好血糖，除了少吃甜的，也要记住，少吃过咸的食物。

每天吃盐不超过6克

多吃盐不好，那么每天应该吃多少盐？

健康成人每人每天吃盐不应该超过 6 克——就是普通啤酒瓶盖去胶垫后，平平一瓶盖的量。超过这个量，盐就算吃多了。

如果年龄已经超过 65 岁或已经确诊高血压，每天最好不要超过 5 克。

建议购买一个 2 克的控盐勺，一平勺盐是 2 克。这样平均一下，每餐就吃一勺（2 克）盐。

一盘菜放一勺的话，如果一顿只有一个菜，可全部吃完；如果做了两个菜，每个菜吃一半……以此类推。菜汤含盐较多，不建议用菜的汤汁拌饭吃。这么一来，吃进去多少盐，就心中有数了。

当然，要记得，这还是只算了食盐，没有计算日常零食、酱油、黄酱等所含的钠，因此，盐应该放得更少才对。

四招帮你摆脱重口味

习惯了重口味，吃起清淡的菜肴总觉得没味道。所以想少吃盐，还真需要一些毅力。分享五个小技巧，也许可以帮你对重口味说不。

1. 避免腌菜

尽量少吃腌制的菜品和调味料，如榨菜、熏肉、火腿、辣酱等。

2. 巧搭食材

利用蔬菜本身的风味来调味，清淡的食物和青椒、蕃茄、洋葱、香菇等食材一起烹煮，可互相取味，起到相互协调的作用。

3. 善用调料

醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等酸味调料，可以增添食物味道，减少盐的使用量。

4. 科学取代

市场上有富钾低钠盐售卖，可用它代替普通食盐，如果肾脏功能正常的话，可以买低钠盐来吃的。

有研究发现，其他生活方式相似的前提下，吃盐多的人，得糖尿病的风险会增加 2 倍。

当然，预防糖尿病肯定不是少吃盐就能做到。

每周至少五天、每天至少 30 分钟的有氧运动（如快走、慢跑、游泳等），避免过多摄入高脂、高糖、油炸等食品，注意多吃些新鲜蔬果，保证充足的睡眠，这几点做好了，就离糖尿病又远了许多。

//////////

很多老一辈的人，烧菜放盐多，吃饭重口味，菜汤又舍不得浪费，往往就会容易得高血压、糖尿病等慢性疾病。

为了父母身体健康，告诉他们少吃点盐吧！

一盘菜放一勺的话，如果一顿只有一个菜，可全部吃完；如果做了两个菜，每个菜吃一半……以此类推。菜汤含盐较多，不建议用菜的汤汁拌饭吃。这么一来，吃进去多少盐，就心中有数了。

当然，要记得，这还是只算了食盐，没有计算日常零食、酱油、黄酱等所含的钠，因此，盐应该放得更少才对。

四招帮你摆脱重口味

习惯了重口味，吃起清淡的菜肴总觉得没味道。所以想少吃盐，还真需要一些毅力。分享五个小技巧，也许可以帮你对重口味说不。

1. 避免腌菜

尽量少吃腌制的菜品和调味料，如榨菜、熏肉、火腿、辣酱等。

2. 巧搭食材

利用蔬菜本身的风味来调味，清淡的食物和青椒、蕃茄、洋葱、香菇等食材一起烹煮，可互相取味，起到相互协调的作用。

3. 善用调料

醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等酸味调料，可以增添食物味道，减少盐的使用量。

4. 科学取代

市场上有富钾低钠盐售卖，可用它代替普通食盐，如果肾脏功能正常的话，可以买低钠盐来吃的。

有研究发现，其他生活方式相似的前提下，吃盐多的人，得糖尿病的风险会增加 2 倍。

当然，预防糖尿病肯定不是少吃盐就能做到。

每周至少五天、每天至少 30 分钟的有氧运动（如快走、慢跑、游泳等），避免过多摄入高脂、高糖、油炸等食品，注意多吃些新鲜蔬果，保证充足的睡眠，这几点做好了，就离糖尿病又远了许多。

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很多老一辈的人，烧菜放盐多，吃饭重口味，菜汤又舍不得浪费，往往就会容易得高血压、糖尿病等慢性疾病。

为了父母身体健康，告诉他们少吃点盐吧！

J&K糖尿病逆转中心

J&K糖尿病逆转中心是在世界顶级的糖尿病中心——美国哈佛大学医学院附属加斯林糖尿病中心的指导下,利用其领先的病人照顾模式和国际化运作管理模式，集医疗、教学、科研为一体的糖尿病逆转中心。

J&K合作

早期确诊糖尿病的患者通过世界领先的设备检查与科学评估，制定修护胰岛功能与恢复肌体代谢功能的方案，进行个体化的治疗与干预，逐步减少糖尿病人对药物的依赖，最终实现“可逆转”的目的，让患者恢复正常人的生活。

用专业守护健康，每一位医护人员都经过美国哈佛大学加斯林医学理论体系严格培训，以YOU-TURN项目中独特的4PAAD（4professional all-around diabetes）糖尿病诊疗模式，进行全方位的诊断跟踪治疗，创立加斯林专家、楷恩专家联合问诊制度，开展国际医疗、国际会诊服务，让患者享受最高规格的康复医疗。

重视每一个患者的差异化需求，根据不同状况进行针对性治疗，由国内外经验丰富的糖尿病专家全程跟踪，持续远程动态跟踪个人健康状况，提供24小时血糖监控、糖尿病核心器官筛查、糖尿病并发症防治的全方位诊疗服务。

参考资料:

[1] Too much salt could increase diabetes risk. Link: https://www.medicalnewstoday.com/articles/319434.php

[2] Sodium (salt) intake is associated with a risk of developing type 2 diabetes. https://www.sciencedaily.com/releases/2017/09/170914210621.htm

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