零失败布朗尼蛋糕低卡家庭版教程

我！来！啦！

以后我会在这里陪大家做做饭，聊聊天哒~

虽然一直都在防疫阶段，可也终于有时间为大家整理一烘焙、中餐和西餐的教程，希望每个朋友们都能在家就做上一道美食

是不是总有嘴馋特别想吃点甜食的时候

可是又担心长胖，

因为你永远不知道外面飘香的甜品店里放了多少油和糖

一款好吃的布朗尼蛋糕不需外层酥脆，内里柔软且湿润，教程来啦~

食材：

鸡蛋 110g

砂糖 125g

黑巧克力 90g

可可粉 15g

低筋粉 95g

泡打粉 2g

小苏打 2g

核桃碎 60g

做法：

1、将鸡蛋和砂糖打散备用（一遍搅拌一遍倒）

2、将黄油融化，黄油放入小奶锅中小火加热。全部融化后转中火，不停刮刀搅拌，开始会冒大气泡，而泡泡会变小，锅边与锅底开始慢慢变琥珀色后倒入搅拌盆。

3、将黑巧克力隔水融化，中小火解热，溶解至液状

4、将黄油与黑巧克力，搅拌加入到鸡蛋和黄油中。

5、将可可粉、低筋粉、泡打粉和小苏打混合过筛然后加入到步骤4中拌匀

6、加入核桃碎拌匀即可

7、将做好的蛋糕糊放入方形模具中，高度控制在3厘米左右抹平入烤箱

8、烤箱温度上火175摄氏度，下火160摄氏度，烤制时间30分钟左右（时间仅供参考哈，可以根据自己烤箱的温度判断，用牙签插入布朗尼取出时有点小面学即可）

不喜欢核桃碎的朋友们也可以在上面铺上坚果或者是葡萄干点缀

虽然刚刚出来之后会有点黑黑的

但是切开一看，并不是什么黑暗料理，

软绵的口感，巧克力微苦的味道之后是无尽的回甘，

坚果增加颗粒的口感

咬一口

也太香了吧！！