菜，品种并不重要，重要的是成品

昨晚，偶然做一奇异之梦，我成为了一高等级特级厨师，无论什么品种的原料菜，经过我的加工，都能端上高端餐桌，成为人人争相品尝的美食。梦中惊醒，回味悠长。

这何止是做菜，其中是否在向我预示着什么呢？人生哲理往往蕴含在日常的生活常识中，关键是我们是否有心去发现并玩味，领悟其中的社会真理。

菜，大自然赋予人类最为珍贵的礼物，维持住了人类的生存和发展，并给人类带来了无尽的口味之美和幸福之感。但是，在千千万万古今人类的印象中，菜，又是做为最为普通平凡的所在，世界无处不在，尽眼无处不有。菜，真的如一般人眼中那么普通平凡吗？

土豆，最为普通的蔬菜了。但就是这最为普通的蔬菜，即可以做为满足饱腹之欲的家常小菜，也是可以上到著名菜系和国宴之需的材料之内的。关键不是土豆之名，而是土豆，和什么品种的其它菜类进行搭配，经过何人之手，做出了何种菜名，端上了谁的餐桌。

白菜如此。

萝卜如此。

大葱如此。

……

就是号称“大餐”之味的肉类，莫不如此。譬如，牛肉，在一般人眼中，牛肉炖土豆，就是比较好的美味了。但是，牛肉，无论是在高级菜谱，还是在高端餐饮，都是精美原料来源之一。

菜，品种并不重要，重要的是做为成品，处在了什么位置，决定了其品种和身价。菜，如此，人生，是否亦如此呢？