吃橙子能增强记忆？巴西科学家揭秘：橙皮苷可改善记忆能力

【文献解读】

此前有研究发现，突触的形成和功能是影响大脑功能和认知的关键事件，星形胶质细胞在发育和成年期是控制突触的积极参与者。2017年6月，里约热内卢联邦大学的研究团队在期刊《Frontiers in Aging Neuroscience》发表文章，探究了橙皮苷在体内和体外对记忆及其细胞和分子靶点的影响。首次表征了橙皮苷对中枢神经系统的突触生成作用，指出星形胶质细胞和转化生长因子-β1是橙皮苷新的细胞和分子靶点。

在本研究中，采用了短期治疗方案，用新的物体识别测验(NOR)评估训练前30min和测试阶段前再次腹腔注射橙皮苷小鼠的记忆成绩。用体外方法进行细胞培养，研究橙皮苷对突触和星形胶质细胞的直接作用。结果发现短期注射橙皮苷改善了小鼠的记忆能力，随后增加了体内海马突触的密度。体外实验结果表明橙皮苷直接促进突触的形成和活性，诱导星形胶质细胞分泌转化生长因子-β1及其信号通路。

注：橙皮苷可促进体内和体外突触的形成

橙皮苷能够改善记忆，主要通过两种机制：直接通过诱导海马和皮质神经元之间的突触形成和功能，以及间接地通过增加皮质星形胶质细胞分泌转化生长因子-β1来增强这些细胞的突触生成能力。这个研究不仅为黄酮类化合物对中枢神经系统的作用提供了新的数据，也为基于星形胶质细胞生物学的可能的新的治疗方案提供了线索，还揭示了黄酮类化合物在中枢神经系统中的作用及其突触形成的细胞和分子机制的新数据。

【文献节选】

Synapse formation and plasticity are key properties throughout the life of animals and are crucial to their cognitive abilities, such as learning and memory. In contrast, synaptic dysfunctions are involved in the pathogenesis of several neurological conditions, particularly neurodegenerative and psychiatric disorders (Buffington et al., 2014). Currently, strong evidences point to glial cells, especially astrocytes, as active participants in synapse formation and function during development and adulthood (Eroglu and Barres, 2010; Diniz et al., 2014a). Conversely, astrocyte dysfunctions are also present in brain diseases and may drive synaptic alterations and cognitive impairments in these cases (Chung et al., 2015). Nevertheless, cellular and molecular mechanisms underlying the astrocytic control of synapses in health and disease are only now beginning to be better understood.