科普：肠胃炎患者在饮食上需要注意什么？

肠胃炎有两种，一种是急性肠胃炎，另外一种是慢性肠胃炎。那么，得了肠胃炎的人饮食上要注意什么呢？

首先，需要注意的是肠胃炎患者饮食禁忌。

01忌饮食无规律

饮食原则上应以清淡、对胃黏膜刺激小的为主，但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则。吃饭以六七成饱为好，并注意饮食中食物的糖分、蛋白等摄入比例需平衡。

02忌烟酒辛辣刺激食物

乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层，对胃黏膜有较大的损害。吸烟时，烟雾中的有害物质，会溶解并附着在人的口腔、咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。

03忌过冷、热、硬食物

过凉的食物和饮料，可导致胃痉挛，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退。过热的食品和饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品，食用后会加重胃的机械消化负担，加重黏膜的炎性病变。

接下来讲讲肠胃患者适宜吃什么呢？

01南瓜

南瓜热量低，营养含量高，对于胃炎患者来说，它能保护胃黏膜的健康，避免胃部受到刺激。

02山药

山药含有很高的营养成分，对于胃炎有不错的辅助治疗效果，不仅可以促进消化，还能保护胃部黏膜。

除此之外，炎症期间的肠胃功能减弱，因此需要摄入清淡、低脂肪的食物，最好能食用流质食物和软质食物，这样有利于食物的消化吸收，也减轻肠胃的负担。其中，稀饭就是一个不错的选择，但是为了补充营养摄入，可以熬制五谷类的稀饭。菜肴以鲜嫩的青菜为主，但青菜的纤维不要太高。虽然支持多食用流质食物，但要少喝太浓的汤，适量喝清淡的汤，牛奶也尽量不要喝。