为什么酱酒的标准酒度是53°

科学鉴定，酒精度在53°时酒精分子与水分子混合得最牢固，经三年以上的窖藏，酒会比较柔和，酒度高而不烈，对人体的刺激小，醇和回甜。

喝酒注意事项

喝酒的时候都会配一些硬菜，或者花生米。是为什么的呢？是因为喝酒的时候应该多吃点油腻的食物，可以缓解酒的吸收，喝到后面的话可以吃清淡的，因为这样可以加快酒的发散，也可以吃点主食压一压，可以使酒劲不往上面冲。

为什么同一种酒喝出不同的感觉

人在不同的环境，不同的心情都会影响喝酒，品酒的感觉。正所谓“酒入愁肠愁更愁”，一个人心情低落的时候，酶的分泌活跃程度会有所下降。开心的时候，会分泌更多的乙醛也多。喝多越多，喝的时间越长，乙醛会有充足时间被转化。